Випічка та десертиЛаваш

Лаваш із рисового борошна

4
середньо
40
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Лаваш із рисового борошна

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачний та корисний лаваш. До його складу не будуть входити дріжджі, тому продукт вийде абсолютно корисним. Загалом нам знадобляться рисове борошно, вода, псиліум, сіль, а також вершкове масло.

Інгредієнти

Рисове борошно150 г
Сіль0,5 ч. л.
Вода225 г
Псиліум10 г
Вершкове масло15 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

На першому етапі в тарілку поміщаємо псиліум. Заливаємо його 110 грамами кип’ятку. Усе гарненько перемішуємо й відставляємо на 10 хвилин.

cook step
2

Тепер в окрему тарілку всипаємо 80 грамів рисового борошна. Додаємо сюди сіль, добре перемішуємо й робимо заглиблення.

cook step
3

Далі вливаємо сюди 115 грамів кип’ятку і все знову перемішуємо лопаткою.

cook step
4

В отримане тісто потрібно додати вершкове масло. Для цього його розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці.

cook step
5

На наступному етапі сюди додаємо псиліум. Перемішуємо.

cook step
6

Після цього тісто перекладаємо на робочу поверхню, посипану борошном. Вимішуємо тісто до того часу, поки воно не перестане липнути до рук. Поступово підсипаємо сюди рисове борошно (приблизно 70 г).

cook step
7

Тепер тісто розділяємо на однакові шматочки. Кожен із них розкачуємо качалкою в тонкий пласт.

cook step
8

Далі за допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо тісто під розмір сковорідки, в якій будемо готувати лаваш.

cook step
9

Розігріваємо сковорідку на плиті. Викладаємо сюди лаваш і готуємо його до легкої рум’яності з обох боків.

cook step
10

Готовий лаваш змащуємо звичайною холодною водою з обох боків. Накриваємо вологим рушником на 30 хвилин.

cook step
11

Через пів години лаваш можна смакувати або готувати з нього складні страви.

Схожі рецепти

Всі рецепти