Рисове борошно

Рисове борошно

Рисове борошно є лідером серед зернових культур за вмістом білка і крохмалю. При цьому, кількість смачних і корисних страв, які можна з нього приготувати, обчислюється сотнями. Відсутність клейковини, безліч вітамінів, мінералів і мікроелементів зробили рисове борошно постійним інгредієнтом страв дитячого і дієтичного меню.

Рецепти з рисового борошна

Рисове борошно заведено додавати до пшеничного борошна, щоб отримати хрусткі хлібці, булочки, печиво та іншу випічку з пористою структурою. Якщо Ви не хочете, щоб вироби ламалися і були занадто сухими, додавайте в тісто більше яєць і рідини, а також зберігайте готову випічку в герметичному контейнері. Деякі господині хочуть знати, як можна самостійно зробити рисове борошно в домашніх умовах. Але, не маючи спеціального млина, не вийде змолоти рис в порошок, і на виході максимум, що Ви отримаєте — це подрібнену крупу. Найкраще купувати готове рисове борошно, до того ж, сьогодні воно продається практично в будь-якому супермаркеті.

З рисового борошна роблять роли, пельмені, манти, млинці, різноманітні десерти, а також використовують його для панірування риби та м'яса. Рисове борошно активно використовується у виробництві м'ясного фаршу, ковбас, сосисок, майонезу, кетчупу, макаронів, морозива і т.ін. Продукти з рисового борошна — це ідеальний вибір для тих, хто страждає на печію, діарею та інші розлади шлунково-кишкового тракту.

У рисовому борошні міститься багато кальцію, калію, фолієвої кислоти та інших вітамінів і мінералів. Рисова випічка якісно насичує, при цьому не призводить до набирання ваги. Ми зібрали для Вас найкращі рецепти страв з рисового борошна. Готуйте з задоволенням, використовуючи тільки найякісніші продукти.