Швидкий грузинський лаваш
Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачний грузинський лаваш. Він матиме смачну хрустку скоринку і надзвичайно м’яке та ніжне тісто. Приготувавши такий лаваш, ви не встигнете його охолодити, адже ваші рідні одразу його з’їдять.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
На першому етапі нам знадобиться тепла вода. Відправляємо в неї цукор та сухі дріжджі. Ретельно все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
Тепер у глибоку миску просіюємо через сито пшеничне борошно. У цій ємності ми будемо замішувати тісто.
Далі до борошна додаємо сіль. Гарненько все перемішуємо і робимо заглиблення.
4
5
6
Після цього до борошна вливаємо дріжджовий розчин. Злегка все перемішуємо.
Далі в наше майбутнє тісто вливаємо половину рослинної олії, тобто приблизно 20 мл. Замішуємо тісто руками в мисці.
Тепер продовжуємо вимішувати тісто на робочій поверхні. Борошном її посипати не потрібно. Просто місимо тісто руками доти, доки воно не перестане липнути до рук. Додаємо водночас у тісто трішечки рослинної олії.
7
8
9
Коли тісто перестало липнути до рук, нам знадобиться чиста миска. Змащуємо її рослинною олією. Відправляємо сюди тісто, яке також потрібно злегка змастити олією. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на одну годину.
Через зазначений час тісто розділяємо на дві рівні частини, адже ми будемо пекти 2 лаваші. Формуємо кульки і накриваємо їх харчовою плівкою. Залишаємо на 10 хвилин. Паралельно з цим розігріваємо духовку разом із деком до 230 градусів.
Після цього паргаментний папір посипаємо борошном. Відправляємо сюди тісто. Розтягуємо його, формуючи лаваш у вигляді овалу. У центрі робимо невеликий отвір. У такий самий спосіб формуємо ще один лаваш. Перекладаємо вироби з папером на деко і ставимо у розігріту до 230 градусів духовку на 15-18 хвилин.
10
Смачного!
Через зазначений час лаваш можна смакувати. Успіху вам у приготуванні!
Схожі рецепти
