![Швидкий грузинський лаваш](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/13/gruzinskii-lavash1-e1531805977699.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми вам розповімо, як приготувати надзвичайно смачний грузинський лаваш. Він матиме смачну хрустку скоринку і надзвичайно м’яке та ніжне тісто. Приготувавши такий лаваш, ви не встигнете його охолодити, адже ваші рідні одразу його з’їдять.
Інгредієнти
Вода280 мл |
Сухі дріжджі7 г |
Цукор10 г |
Сіль6 г |
Пшеничне борошно400 г |
Рослинна олія35-40 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot15.png)
На першому етапі нам знадобиться тепла вода. Відправляємо в неї цукор та сухі дріжджі. Ретельно все перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot22.png)
Тепер у глибоку миску просіюємо через сито пшеничне борошно. У цій ємності ми будемо замішувати тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot33.png)
Далі до борошна додаємо сіль. Гарненько все перемішуємо і робимо заглиблення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot43.png)
Після цього до борошна вливаємо дріжджовий розчин. Злегка все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot54.png)
Далі в наше майбутнє тісто вливаємо половину олії, тобто приблизно 20 мл. Замішуємо тісто руками в мисці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot63.png)
Тепер продовжуємо вимішувати тісто на робочій поверхні. Борошном її посипати не потрібно. Просто місимо тісто руками доти, доки воно не перестане липнути до рук. Додаємо водночас у тісто трішечки олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot74.png)
Коли тісто перестало липнути до рук, нам знадобиться чиста миска. Змащуємо її олією. Відправляємо сюди тісто, яке також потрібно злегка змастити олією. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot83.png)
Через зазначений час тісто розділяємо на дві рівні частини, адже ми будемо пекти 2 лаваші. Формуємо кульки і накриваємо їх харчовою плівкою. Залишаємо на 10 хвилин. Паралельно з цим розігріваємо духовку разом із деком до 230 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot92.png)
Після цього пергаментний папір посипаємо борошном. Відправляємо сюди тісто. Розтягуємо його, формуючи лаваш у вигляді овалу. У центрі робимо невеликий отвір. У такий самий спосіб формуємо ще один лаваш. Перекладаємо вироби з папером на деко і ставимо у розігріту до 230 градусів духовку на 15-18 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/13/screenshot121.png)
Через зазначений час лаваш можна смакувати. Успіху вам у приготуванні!