МоваЯзык
Головна Блоги

Масляний крем

Масляний крем - покроковий рецепт
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крем
Поділитися

Масляний крем відмінно підходить як для прикраси десертів, випічки, так і для прошарку тортів. Він чудово тримає форму, не розтікається і дуже смачний. Ми поділимося з вами базовим рецептом крему, який можна поєднувати з різними барвниками, наповнювачами, фруктовими добавками, в загальному, з чим побажаєте. Виконуйте кожен крок рецепта, і у вас вийде чудовий крем. Готуйте легко і з радістю!

Відео

Інгредієнти

Молоко 3 ст. л.

Ванільний екстракт 2 ч. л.

Приготування

Масляний крем - Крок 1 1
Масляний крем - Крок 2 2
Масляний крем - Крок 3 3
1

Вершкове масло повинно бути м'яким (кімнатної температури). Жирність краще брати 82%.

2

Відправляємо масло в миску і збиваємо не менше 5 хвилин на високій швидкості. Масло має поміняти структуру, стати шовковистим, легким, а за кольором білим.

3

Тепер просіюємо цукрову пудру. Додавати до маслу її слід в два етапи. Перемішуємо масло і половину пудри спочатку лопаткою, а потім збиваємо 4-5 хвилин, збільшуючи обороти міксера.

Масляний крем - Крок 4 4
Масляний крем - Крок 5 5
Масляний крем - Крок 6 6
4

Потім додаємо другу частину просіяного пудри, збиваючи 3-4 хвилини.

5

Додаємо в масу ванільний екстракт для ніжного аромату.

6

Далі наливаємо тепле молоко (приблизно столову ложку), щоб крем придбав гладку структуру. Перемішуємо. При необхідності додаємо ще молоко.

Масляний крем - Крок 7 7
Смачного!
7

На даному етапі можна додавати какао, барвники, різні фруктові добавки і прикрашати випічку.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти