Нуга

Нуга

Дуже смачний десерт. У промисловій кулінарії нуга часто входить до складу різних цукерок, тортів, тістечок, печива. Ця чудова страва прийшла до нас, як і багато інших десертів зі Сходу. Головною відмінністю нуги від інших східних десертів є те, що в її складі немає арахісу.

Приготування вдома

Домашню нугу можна готувати на основі цукру або меду. Також для приготування нуги можна застосовувати спеції, сухофрукти, шоколад, горіхи й т.ін. Спочатку потрібно розтопити мед на водяній бані, змішати його з цукром, проварити сироп, ввести поступово збиті яєчні білки. Коли маса загусне в неї додають обсмажені горіхи. Масу викладають у форму, вирівнюють, дають затвердіти, потім ріжуть на порції.

Користь для здоров'я

Горіхи позитивно впливають на активність мозку, а сухофрукти та мед містять нелічену кількість корисних речовин. До того ж, в тандемі з глюкозою горіхи перетворюються на потужний афродизіак природного походження. Збільшує користь нуги шоколад, який в її складі з'явився не так давно. Цей інгредієнт надає десерту оригінального смаку і дозволяє організму виробляти серотонін, гормон, який відповідає за почуття радості та задоволення. На цій сторінці ми зібрали для Вас найкращі рецепти нуги. Смачного.