МоваЯзык

Домашня нуга

Домашня нуга - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Нуга
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як у домашніх умовах приготувати надзвичайно смачну нугу. Для цього вам лише знадобляться яйця, цукор, мед, вода, лимон, а також горіхи, сухофрукти чи навіть цукати. Отже, запасаймося всіма інгредієнтами та гарним настроєм і мерщій розпочинаймо приготування в себе на кухні.

Відео

Інгредієнти

Білок 2 шт.

Цукор 300 г

Мед 5 ст. л.

Вода 50 мл

Лимон 1/2 шт.

Ванільний цукор 1/2 ч. л.

Цукати 200 г

Приготування

Домашня нуга - Крок 1 1
Домашня нуга - Крок 2 2
Домашня нуга - Крок 3 3
1

У каструлю з товстим дном або сотейник кладемо цукор, мед, а також воду. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо масу до кипіння, безперервно перемішуючи її ложкою.

2

У чашу міксера виливаємо білки. Всипаємо сюди ванільний цукор і збиваємо міксером до утворення білої піни. Після цього до білків вичавлюємо сік з половини лимона. Продовжуємо збивати доти, доки білки не перетворяться на густі піки.

3

Не припиняючи процес збивання, вливаємо до білків маленькою цівкою сироп. Продовжуємо збивати білки доти, доки маса не стане максимально густою. Приблизно цей процес займе 10-15 хвилин.

Домашня нуга - Крок 4 4
Домашня нуга - Крок 5 5
Домашня нуга - Крок 6 6
4

В отриману білкову масу всипаємо горіхи, сухофрукти чи цукати. Ретельно все перемішуємо до однорідності.

5

Тепер нугу поміщаємо в силіконову або будь-яку іншу форму. Розрівнюємо нугу. Найзручніше це робити двома столовими ложками.

6

Ставимо нугу в морозильну камеру на 3-4 години. Після цього десерт розрізаємо на акуратні шматочки.

Домашня нуга - Крок 7 7
Смачного!
7

Подаємо нугу до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати