МоваЯзык
Головна Блоги

Горіхова нуга

Горіхова нуга - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Нуга
Поділитися

Горіхова нуга – це надзвичайно смачний смаколик, який полюбляють і дорослі, і діти. Класична нуга готується на основі яєчного білка, з додаванням цукрового сиропу. Ми пропонуємо вам приготувати більш оригінальну - горіхову нугу.

Відео

Інгредієнти

Білок 2 шт.

Цукор 1 склянка

Мед 180 мл.

Вода 2 ст. л.

Сіль Дрібка

Фісташки За смаком

Цукрова пудра Для посипки форми

Сушені ягоди За смаком

Приготування

Горіхова нуга - Крок 1 1
Горіхова нуга - Крок 2 2
Горіхова нуга - Крок 3 3
1

У каструлю з широким дном відправляємо мед, цукор, а також воду. Ставимо каструлю на вогонь.

2

Доводимо сироп до кипіння, а потім варимо приблизно впродовж 10 хвилин.

3

Тепер у глибоку миску відправляємо білки та дрібку солі. Збиваємо міксером до утворення білої піни.

Горіхова нуга - Крок 4 4
Горіхова нуга - Крок 5 5
Горіхова нуга - Крок 6 6
4

Не припиняючи процес збивання білків, додаємо до них маленькою цівкою медовий сироп. Збиваємо до тих пір, поки маса не загусне.

5

Тепер нам знадобляться обсмажені фісташки. Подрібнюємо їх ножем і всипаємо в основу для нуги.

6

Далі ми будемо використовувати сушені ягоди. Кількість горіхів та ягід залежить від ваших смаків. Сушені ягоди також нарізаємо ножем і всипаємо до білків. Ретельно все перемішуємо.

Горіхова нуга - Крок 7 7
Горіхова нуга - Крок 8 8
Горіхова нуга - Крок 9 9
7

Після цього нам знадобиться будь-яка формочка. Застеляємо її пергаментним папером, а потім посипаємо його цукровою пудрою.

8

Відправляємо в формочку нугу. Розрівнюємо її лопаткою і посипаємо подрібненими сушеними ягодами та горіхами. Ставимо в холодне місце до повного застигання.

9

Після цього нуга готова. Дістаємо її з формочки, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і розрізаємо на порційні шматочки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати