Нуга

Нуга

Очень вкусный десерт. В промышленной кулинарии нуга часто входит в состав различных конфет, тортов, пирожных, печенья. Это замечательное блюдо пришло к нам, как и многие другие десерты с Востока. Главным отличием нуги от других восточных десертов является то, что в ее составе нет арахиса.

Приготовление дома

Домашнюю нугу можно готовить на основе сахара или меда. Также для приготовления нуги можно применять специи, сухофрукты, шоколад, орехи и т.д. Сначала нужно растопить мед на водяной бане, смешать его с сахаром, проварить сироп, ввести постепенно взбитые яичные белки. Когда масса загустеет в нее добавляют обжаренные орехи. Массу выкладывают в форму, выравнивают, дают затвердеть, затем режут на порции.

Польза для здоровья

Орехи положительно влияют на активность мозга, а сухофрукты и мед и вовсе содержат несчитанное количество полезных веществ. К тому же, в тандеме с глюкозой орехи превращаются в мощный афродизиак естественного происхождения. Увеличивает пользу нуги шоколад, который в ее составе появился не так давно. Этот ингредиент придает десерту оригинальный вкус и позволяет организму вырабатывать серотонин, гормон, отвечающий за чувства радости и удовольствия. На этой странице мы собрали для Вас лучшие рецепты нуги. Приятного аппетита.