МоваЯзык

Овочевий пиріг

Овочевий пиріг - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите овочі і хочете потішити себе чимось смачним, ви точно зможете оцінити цей рецепт. Сьогодні ми підготували для вас один із найцікавіших варіантів приготування овочевого пирога. Для цього вам знадобляться прості й доступні інгредієнти, а ось результат здивує вас.

Відео

Інгредієнти

Баклажан 1 шт.

Лимонний сік 3 ст. ложки

Мед 3 ст. ложки

Кріп за смаком

Прованські трави за смаком

Насіння кунжуту за смаком

Сир "Фета" 50 г

Приготування

Овочевий пиріг - Крок 1 1
Овочевий пиріг - Крок 2 2
Овочевий пиріг - Крок 3 3
1

Просіваємо борошно і додаємо до нього 60 мл води.

2

У миску з борошном і водою додаємо 100 грамів м'якого вершкового масла.

3

Вимішуємо еластичне густе тісто.

Овочевий пиріг - Крок 4 4
Овочевий пиріг - Крок 5 5
Овочевий пиріг - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста 50 грамів натертого на тертці твердого сиру. Перемішуємо тісто з сиром.

5

Вимішане тісто накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

6

Болгарський перець миємо, чистимо і нарізаємо якомога дрібніше. Обсмажуємо перець на сковороді з рослинною олією. Додаємо до перцю два зубчики часнику.

Овочевий пиріг - Крок 7 7
Овочевий пиріг - Крок 8 8
Овочевий пиріг - Крок 9 9
7

Один середній баклажан миємо й нарізаємо брусочком. Додаємо баклажан у сковорідку до перцю. Смажимо овочі до готовності.

8

У сотейник наливаємо три столові ложки лимонного соку. Додаємо до соку три столові ложки меду. Все перемішуємо і ставимо на плиту. Нагріваємо до закипання.

9

До обсмажених овочів додаємо кріп, прованські трави та кунжут.

Овочевий пиріг - Крок 10 10
Овочевий пиріг - Крок 11 11
Овочевий пиріг - Крок 12 12
10

Як тільки мед із лимонним соком охолоне, виливаємо його в миску до обсмажених овочів.

11

Додаємо до овочів сир "Фета".

12

Тісто ділимо на дві частини. Розкачуємо одну з частин в тонкий пласт і викладаємо на неї підготовлену начинку.

Овочевий пиріг - Крок 13 13
Овочевий пиріг - Крок 14 14
Смачного!
13

Накриваємо начинку тістом і акуратно защипуємо краї. Посипаємо пиріг кунжутом і випікаємо в духовці приблизно 40 хвилин. Орієнтовна температура випікання близько 180 градусів.

14

Готовий пиріг має охолонути і тільки після цього його можна буде розрізати на порції і подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите овочі і хочете потішити себе чимось смачним, ви точно зможете оцінити цей рецепт. Сьогодні ми підготували для вас один з найцікавіших варіантів приготування овочевого пирога. Для цього пирога вам знадобляться самі прості і доступні інгредієнти, а ось результат приведе вас у захват.