Овощной пирог
Если вы любите овощи и хотите побаловать себя чем-то вкусным, вы точно сможете оценить этот рецепт. Сегодня мы подготовили для вас один из самых интересных вариантов приготовления овощного пирога. Для этого пирога вам потребуются самые простые и доступные ингредиенты, а вот результат приведет вас в восторг.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 175 гр.
Вода 60 мл.
Масло сливочное 100 гр.
Сыр твердый 50 гр.
Растительное масло 50 мл.
Болгарский перец 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Баклажан 1 шт.
Лимонный сок 3 ст. ложки
Мёд 3 ст. ложки
Укроп По вкусу
Прованские травы По вкусу
Семена кунжута По вкусу
Сыр "Фета" 50 гр.
Приготовление
1
2
3
Просеиваем муку и добавляем к ней 60 мл. воды.
В миску с мукой и водой добавляем 100 грамм размягченного сливочного масла.
Вымешиваем весьма эластичное густое тесто.
4
5
6
Добавляем к тесту 50 грамм натертого на терке твердого сыра. Перемешиваем тесто с сыром.
Вымешанное тесто накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
Болгарский перец моем, чистим и нарезаем как можно мельче. Обжариваем перец на сковороде с растительным маслом. Добавляем к перцу два зубчика чеснока.
7
8
9
Один средний баклажан моем и нарезаем брусочком. Добавляем баклажан в сковородку к перцу. Жарим овощи до готовности.
В сотейник наливаем три столовые ложки лимонного сока. Добавляем к соку три столовые ложки меда. Все перемешиваем и ставим на плиту. Нагреваем до закипания.
К обжаренным овощам добавляем укроп, прованские травы и кунжут.
10
11
12
Как только мед с лимонным соком остынет, выливаем его в миску к обжаренным овощам.
Добавляем к овощам сыр "Фета".
Тесто делим на две части. Раскатываем одну из частей в тонкий пласт и выкладываем на него подготовленную начинку.
13
14
Приятногоаппетита!
Накрываем начинку оставшимся тестом и аккуратно защипываем края. Посыпаем пирог кунжутом и выпекаем в духовке около 40 минут. Примерная температура выпекания около 180 градусов.
Готовый пирог должен остыть и только после этого его можно будет разрезать на порции и подавать к столу.
Похожие рецепты
