Вівсяні сочники
Сочники - це улюблені дітьми ласощі, незважаючи на те, що вони готуються з начинкою з сиру, який малеча, як правило, не любить.
Сьогодні ми поділимося трохи нетиповим рецептом сочників. Ми замінили пшеничне борошно на вівсяне. Вийшло корисно та не менш смачно.
Відео
Інгредієнти
Вівсяне борошно 210 г
Цільнозернове борошно 60 г
Сир 200 г
Яйця по 1 шт. в тісто та начинку
Рослинна олія 70 г
Приготування
1
2
3
У миску вливаємо 70 г рослинної олії і, додавши 1 яйце, 5-6 г розпушувача, 2 ст. ложки з гіркою сметани, дрібку солі та цукрозамінник за смаком, перемішуємо вміст посудини.
Всипаємо 210 г вівсяного та 60 г цільнозернового борошна. Замішуємо тісто.
Готовому м'якому тісту даємо "відпочити", а тим часом приготуємо начинку для сочників.
4
5
6
200 г сиру змішуємо з 1 яйцем, 1 ст. ложкою сметани та цукрозамінником за смаком. Начинка готова.
"Відпочивше" тісто розділяємо на 9 рівних частин, які, підкачавши в кульки, розкачуємо качалкою.
На половину кожної розкачаної заготовки викладаємо начинку, яку накриваємо другою половиною тіста. Формуємо сочники таким чином, щоб начинка проглядалася між шарами тіста.
7
8
Смачного!
Сформовані сочники, переклавши на застелене пергаментом деко, ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Даємо готовим сочникам охолонути. Після чого можна й куштувати. Смачного!
Схожі рецепти
