Вівсяні сочники
Сочники – це улюблені ласощі дітей, незважаючи на те, що вони готуються з начинкою із сиру, який малеча, як правило, не любить.
Сьогодні ми поділимося трохи нетиповим рецептом сочників. Ми замінили пшеничне борошно на вівсяне. Вийшло корисно та не менш смачно.
Відео
Інгредієнти
Вівсяне борошно 210 г
Цільнозернове борошно 60 г
Сир 200 г
Яйця по 1 шт. у тісто та начинку
Рослинна олія 70 г
Сметана 2 ст. л. (у тісто) + 1 ст. л. (у начинку)
Розпушувач 5-6 г
Сіль дрібка
Цукрозамінник за смаком
Приготування
1
2
3
У миску вливаємо 70 г рослинної олії і, додавши 1 яйце, 5-6 г розпушувача, 2 ст. ложки з гіркою сметани, дрібку солі та цукрозамінник за смаком, перемішуємо вміст посудини.
Всипаємо 210 г вівсяного та 60 г цільнозернового борошна. Замішуємо тісто.
Готовому м'якому тісту даємо "відпочити", а тим часом приготуємо начинку для сочників.
4
5
6
200 г сиру змішуємо з 1 яйцем, 1 ст. ложкою сметани та цукрозамінником за смаком. Начинка готова.
"Відпочивше" тісто розділяємо на 9 рівних частин, які, підкачавши в кульки, розкачуємо качалкою.
На половину кожної розкачаної заготовки викладаємо начинку, яку накриваємо другою половиною тіста. Формуємо сочники таким чином, щоб начинка проглядалася між шарами тіста.
7
8
Смачного!
Сформовані сочники, переклавши на застелене пергаментом деко, ставимо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Даємо готовим сочникам охолонути. Після чого можна й куштувати. Смачного!
Схожі рецепти
