Овсяные сочники

Сочники – это любимое детьми лакомство, несмотря на то, что они готовятся с начинкой из нелюбимого ими творога.

Сегодня мы поделимся немного нетипичным рецептом сочников. Мы заменили пшеничную муку на овсяную. Получилось полезно и не менее вкусно.

Ингредиенты

Овсяная мука210 г
Цельнозерновая мука60 г
Творог200 г
Яйцапо 1 шт. в тесто и начинку
Растительное масло70 г
Сметана2 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (в начинку)
Разрыхлитель5-6 г
Сольщепотка
Сахарозаменительпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В миску вливаем 70 г растительного масла и, добавив 1 яйцо, 5-6 г разрыхлителя, 2 ст. ложки с горкой сметаны, щепотку соли и сахарозаменитель по вкусу, перемешиваем содержимое емкости.

cook step
2

Всыпаем 210 г овсяной и 60 г цельнозерновой муки. Замешиваем тесто.

cook step
3

Готовому мягкому тесту даем "отдохнуть", а тем временем приготовим начинку для сочников.

cook step
4

200 г творога смешиваем с 1 яйцом, 1 ст. ложкой сметаны и сахарозаменителем по вкусу. Начинка готова.

cook step
5

"Отдохнувшее" тесто разделяем на 9 равных частей, которые, подкатав в шарики, раскатываем скалкой.

cook step
6

На половину каждой раскатанной заготовки выкладываем начинку, которую накрываем второй половиной теста. Формируем сочники таким образом, чтоб начинка просматривалась между слоями теста.

cook step
7

Сформированные сочники, переложив на застеленный пергаментом противень, ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

cook step
8

Даем готовым сочникам остыть. После чего можно и пробовать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты