![Овсяные сочники](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/24/screenshot97.png?size=636x424)
Сочники – это любимое детьми лакомство, несмотря на то, что они готовятся с начинкой из нелюбимого ими творога.
Сегодня мы поделимся немного нетипичным рецептом сочников. Мы заменили пшеничную муку на овсяную. Получилось полезно и не менее вкусно.
Ингредиенты
Овсяная мука210 г |
Цельнозерновая мука60 г |
Творог200 г |
Яйцапо 1 шт в тесто и начинку |
Растительное масло70 г |
Сметана2 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (в начинку) |
Разрыхлитель5-6 г |
Сольщепотка |
Сахарозаменительпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot120.png)
В миску вливаем 70 г растительного масла и, добавив 1 яйцо, 5-6 г разрыхлителя, 2 ст. ложки с горкой сметаны, щепотку соли и сахарозаменитель по вкусу, перемешиваем содержимое емкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot212.png)
Всыпаем 210 г овсяной и 60 г цельнозерновой муки. Замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot411.png)
Готовому мягкому тесту даем "отдохнуть", а тем временем приготовим начинку для сочников.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot58.png)
200 г творога смешиваем с 1 яйцом, 1 ст. ложкой сметаны и сахарозаменителем по вкусу. Начинка готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot69.png)
"Отдохнувшее" тесто разделяем на 9 равных частей, которые, подкатав в шарики, раскатываем скалкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot77.png)
На половину каждой раскатанной заготовки выкладываем начинку, которую накрываем второй половиной теста. Формируем сочники таким образом, чтоб начинка просматривалась между слоями теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot86.png)
Сформированные сочники, переложив на застеленный пергаментом противень, ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/24/screenshot99.png)
Даем готовым сочникам остыть. После чего можно и пробовать. Приятного аппетита!