![Пиріг з малиною](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/25/05.png?size=636x424)
Пиріг з малиною — це найсмачніший і найбільш ароматний десерт, який тільки можна собі уявити. Сьогодні ми пропонуємо вам познайомитися з рецептом пирога на звичайному бездріжджовому тісті. У цьому пирозі основну роль буде відведено борошну, малині та ще одному дуже важливому інгредієнту. Заінтриговані? Ну, тоді почнемо?
Інгредієнти
Яйця2 шт. |
Сметана50 мл. + 200 мл. |
Цукор150 гр. + 50 гр. |
Вершкове масло100 гр. |
Пшеничне борошно180 гр. |
Розпушувач1 ч. ложка |
Малина200 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/15.png)
Кладемо в миску розм'якшене вершкове масло, додаємо до нього 150 грамів цукру. За допомогою виделки добре розтираємо масло з цукром до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/231.png)
У миску з маслом і цукром вбиваємо яйця. Бажано, щоб яйця були не з холодильника, а кімнатної температури. За допомогою виделки з'єднуємо яйця з іншими інгредієнтами. Міксер в даному випадку вам не знадобиться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/331.png)
У тісто додаємо 50 грамів сметани. Врахуйте, що чим жирнішу ви візьмете сметану, тим більше ніжним буде тісто. Знову все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/431.png)
Борошно просіваємо через сито, додаємо до нього розпушувач. З'єднуємо борошняну суміш з нашою яєчно-масляною масою. У вас має вийти досить рідке тісто, що нагадуватиме за консистенцією густу домашню сметану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/531.png)
Роз'ємну форму для випічки змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї все тісто. За допомогою ложки акуратно розподіляємо тісто по всій поверхні форми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/631.png)
Миємо малину і викладаємо її поверх тіста. Постарайтеся трохи вдавлювати ягоди в тісто. Відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин. Середня температура випікання має бути не нижчою за 180 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/731.png)
Поки печеться пиріг, приготуємо заливку. У миску наливаємо 150 мл. жирної сметани, додаємо до неї 50 грамів цукру. Все перемішуємо до повного розчинення крупинок цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/82.png)
Готовий пиріг дістаємо їх духовки та відразу ж заливаємо сметаною, змішаною з цукром. Ми залишаємо пиріг у формі до повного охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/25/06.png)
Коли пиріг як слід охолоне, розрізаємо його на порційні шматки та подаємо до столу.