Пиріг з малиною

Пиріг з малиною — це найсмачніший і найбільш ароматний десерт, який тільки можна собі уявити. Сьогодні ми пропонуємо вам познайомитися з рецептом пирога на звичайному бездріжджовому тісті. У цьому пирозі основну роль буде відведено борошну, малині та ще одному дуже важливому інгредієнту. Заінтриговані? Ну, тоді почнемо?

Інгредієнти

Яйця2 шт.
Сметана50 мл. + 200 мл.
Цукор150 гр. + 50 гр.
Вершкове масло100 гр.
Пшеничне борошно180 гр.
Розпушувач1 ч. ложка
Малина200 гр.

Приготування

cook step
1

Кладемо в миску розм'якшене вершкове масло, додаємо до нього 150 грамів цукру. За допомогою виделки добре розтираємо масло з цукром до однорідного стану.

cook step
2

У миску з маслом і цукром вбиваємо яйця. Бажано, щоб яйця були не з холодильника, а кімнатної температури. За допомогою виделки з'єднуємо яйця з іншими інгредієнтами. Міксер в даному випадку вам не знадобиться.

cook step
3

У тісто додаємо 50 грамів сметани. Врахуйте, що чим жирнішу ви візьмете сметану, тим більше ніжним буде тісто. Знову все добре перемішуємо.

cook step
4

Борошно просіваємо через сито, додаємо до нього розпушувач. З'єднуємо борошняну суміш з нашою яєчно-масляною масою. У вас має вийти досить рідке тісто, що нагадуватиме за консистенцією густу домашню сметану.

cook step
5

Роз'ємну форму для випічки змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї все тісто. За допомогою ложки акуратно розподіляємо тісто по всій поверхні форми.

cook step
6

Миємо малину і викладаємо її поверх тіста. Постарайтеся трохи вдавлювати ягоди в тісто. Відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин. Середня температура випікання має бути не нижчою за 180 градусів.

cook step
7

Поки печеться пиріг, приготуємо заливку. У миску наливаємо 150 мл. жирної сметани, додаємо до неї 50 грамів цукру. Все перемішуємо до повного розчинення крупинок цукру.

cook step
8

Готовий пиріг дістаємо їх духовки та відразу ж заливаємо сметаною, змішаною з цукром. Ми залишаємо пиріг у формі до повного охолодження.

cook step
9

Коли пиріг як слід охолоне, розрізаємо його на порційні шматки та подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти