МоваЯзык

Пирог с малиной

Пирог с малиной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Пироги
Поделиться

Пирог с малиной — это самый вкусный и ароматный десерт, который только можно себе представить. Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с рецептом пирога на обычном бездрожжевом тесте. В этом пироге основная роль будет отведена муке, малине и еще одному очень важному ингредиенту. Заинтригованы? Ну, тогда начнем?

Видео

Ингредиенты

Яйца 2 шт.

Сметана 50 мл. + 200 мл.

Сахар 150 гр. + 50 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Пшеничная мука 180 гр.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Малина 200 гр.

Приготовление

Пирог с малиной - Шаг 1 1
Пирог с малиной - Шаг 2 2
Пирог с малиной - Шаг 3 3
1

Кладем в миску размягченное сливочное масло, добавляем к нему 150 грамм сахара. При помощи вилки хорошо растираем масло с сахаром до однородного состояния.

2

В миску с маслом и сахаром вбиваем яйца. Желательно, чтобы яйца были не из холодильника, а комнатной температуры. При помощи вилки соединяем яйца с остальными ингредиентами. Миксер в данном случае вам не понадобится.

3

В получившееся тесто добавляем 50 грамм сметаны. Учтите, что чем жирнее вы возьмете сметану, тем более нежным будет тесто. Снова все хорошо перемешиваем.

Пирог с малиной - Шаг 4 4
Пирог с малиной - Шаг 5 5
Пирог с малиной - Шаг 6 6
4

Муку просеиваем через сито, добавляем к ней разрыхлитель. Соединяем мучную смесь с нашей яично-масляной массой. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто, напоминающее по консистенции густую домашнюю сметану.

5

Разъемную форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем в нее все тесто. При помощи ложки аккуратно распределяем тесто по всей поверхности формы.

6

Моем малину и выкладываем ее поверх теста. Постарайтесь немного вдавливать ягоды в тесто. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Средняя температура выпекания должна быть не ниже 180 градусов.

Пирог с малиной - Шаг 7 7
Пирог с малиной - Шаг 8 8
Пирог с малиной - Шаг 9 9
7

Пока печется пирог, приготовим заливку. В миску наливаем 150 мл. жирной сметаны, добавляем к ней 50 грамм сахара. Все перемешиваем до полного растворения крупинок сахара.

8

Готовый пирог достаем их духовки и сразу ж заливаем сметаной, смешанной с сахаром. Оставляем пирог в форме до полного остывания и впитывания сметаны в тесто.

9

Когда пирог как следует остынет, разрезаем его на порционные куски и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить