МоваЯзык
Главная Блоги

Плюшки с сахаром

Плюшки с сахаром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 9
Раздел: Плюшки
Поделиться

Наверное, все помнят как выглядят, и какие на вкус, плюшки из детства. Да, те самые "сердечки" посыпанные сахаром, которые не имели даже начинки, но были непередаваемо вкусны, особенно с молоком! Предлагаем вам сегодня приготовить те самые плюшки, которые таяли во рту, настолько они были нежными и мягкими! Все дело в сливочном масле, которое мы будем использовать в данном рецепте.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 450-500 гр.

Сухие дрожжи 2 ч.л.

Соль щепотка

Сахар 100 гр.+ 9 ч.л.

Вода 50 мл.

Молоко 150 мл.

Масло сливочное 70 гр.+ 70 гр.

Яйца 1 шт.

Ванилин по вкусу

Приготовление

Плюшки с сахаром - Шаг 1 1
Плюшки с сахаром - Шаг 2 2
Плюшки с сахаром - Шаг 3 3
1

В данном рецепте мы не будем готовить опару, а добавим дрожжи сразу в тесто.

В просеянную муку высыпаем сухие дрожжи.

2

Добавляем молоко, обязательно комнатной температуры или теплое.

3

Вливаем в тесто растопленное сливочное масло, все перемешаем. Теперь можем добавить яйцо.

Плюшки с сахаром - Шаг 4 4
Плюшки с сахаром - Шаг 5 5
Плюшки с сахаром - Шаг 6 6
4

Тесто необходимо замесить, а после этого, оставить на 1.5-2 часа для того, чтобы оно поднялось.

Когда тесто поднимется, разделим его на 9 равных частей.

5

Если тесто все еще прилипает к рукам, то стоит воспользоваться растительным маслом (смажьте руки).

Слегка раскатываем каждую часть теста, после чего смазываем сливочным маслом (70 гр.), и посыпаем сахаром (1 ч.л. на каждый кусочек теста).

6

Теперь, посыпанный сахаром кусочек теста сворачиваем в рулетик, защипываем края. После этого, соединяем друг с другом концы рулета, также защипываем их.

Нам остается только с помощью ножа сделать надрез по середине, и расправить тесто в форму сердца.

Плюшки с сахаром - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Выкладываем сформированные "сердечки" на противень, который мы смазали маслом. Необходимо накрыть плюшки полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы они поднялись. После этого смажем их взбитым яйцом. Оставляем заготовки в духовом шкафу на 15 минут при 190 градусах. Когда плюшки зарумянятся, можно доставать их из духовки - они готовы!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить