МоваЯзык
Главная Блоги

Плюшки с творогом

Плюшки с творогом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 20
Раздел: Плюшки
Поделиться

Творог является отличным дополнением к выпечке. Особенно, если добавлять творог не просто в тесто, а использовать его в качестве начинки. Благодаря такому кисло-молочному ингредиенту выпечка становится более нежной, мягкой, и кончено же, имеет более выраженный и интересный вкус. Мы рекомендуем в конце приготовления использовать сметану в качестве заливки. Именно сметана дополняет этот дуэт из творога и теста и делает плюшки просто волшебными!

Видео

Ингредиенты

Молоко 100 мл.

Сухие дрожжи 3 гр.

Пшеничная мука 350 гр.

Сахар 50 гр.+ 100 гр.

Маргарин сливочный 50 гр.

Соль 3.5 гр.

Творог 500 гр.

Яйца 1 шт.

Сметана 200 гр.+ 70 гр.

Приготовление

Плюшки с творогом - Шаг 1 1
Плюшки с творогом - Шаг 2 2
Плюшки с творогом - Шаг 3 3
1

Для начала, мы приготовим опару. Смешаем дрожжи с теплым молоком, добавим пару ложек сахара и муки. Оставим на 15 минут, чтобы дрожжи заработали.

2

В просеянную муку добавляем оставшийся сахар (оставшийся из 50 грамм), маргарин, сметану (70 гр.) и соль. Также, выливаем готовую опару и все перемешаем.

3

Оставляем наше тесто в теплом месте на 20 минут, чтобы оно поднялось. Тем временем, мы приготовим начинку для плюшек. Для этого смешаем творог яйцо и сахар (100 гр.). Все перетрем вилкой до однородности.

Плюшки с творогом - Шаг 4 4
Плюшки с творогом - Шаг 5 5
Плюшки с творогом - Шаг 6 6
4

Тесто, которое поднялось, разминаем и можем раскатывать скалкой в ровный прямоугольник. На раскатанное тесто выкладываем ровным слоем начинку из творога.

5

Скатываем тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри.

6

Скатанное тесто в рулет нужно нарезать на части. Эти части и есть сами плюшки, которые мы выложим на противень. Накроем противень с плюшками полотенцем и оставим на 20 минут.

Плюшки с творогом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Мы выпекали плюшки при 180 градусах до румяности. Когда плюшки будут готовы, мы достанем противень из духовки, и сразу же польем сметаной (200 гр.) с сахаром (по вкусу). После этого, необходимо накрыть противень фольгой, чтобы сметана немного застыла. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить