Пончики на воде

4.5

Варвара Никоненко

Варвара НиконенкоВсе рецепты повара

Пончики на воде получаются такими же вкусными, как и на молочных продуктах. Поэтому если вам вдруг очень захочется такую выпечку, а кефира или молока в доме не окажется, то не стоит отказывать себе в таком удовольствии. Знайте, что можно приготовить вкусные и пышные пончики на воде.

Ингредиенты

Пшеничная мука500-510 г

Вода320 мл

Масло сливочное1,5 ст. л.

Сахар1/2 ст. л.

Дрожжи5 г

Яйца1 шт

Соль1/2 ч. л.

Приготовление

В теплую воду добавим дрожжи и часть муки, чтобы получилась опара. Оставляем на 10-20 минут.

В готовую опару добавляем сахар и соль, все перемешиваем.

Добавляем взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.

Все хорошо замешиваем и оставляем тесто под полотенцем на один час в теплом месте. Спустя 40 минут обомнем тесто и оставим вновь подходить еще на 20 минут.

Тесто делим на равные части и скатываем их в овалы. Оставим тесто "отдохнуть" под полотенцем еще на 10 минут. После этого делаем руками в каждом овале дырку.

В раскаленном растительном масле обжариваем пончики до золотистого цвета.

Обжаренные пончики выкладываем на салфетку, чтобы удалить остатки масла после жарки. Пончики подаем теплыми, украсив сахарной пудрой по желанию. Также такую выпечку можно подавать с джемами, вареньем, медом и даже сметаной.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!