Випічка та десертиПовидло

Повидло зі слив

8
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Повидло зі слив

Повидло з слив - це як окремий вид десертів, який можна не тільки використовувати як частування до чаю, але і натуральну солодкість на зиму, або прикраса, начинка на спечений вами ж пиріг. Насправді, застосувати сливове повидло можна частіше ніж ви думали. Для початку, потрібно його приготувати, після чого фантазія все вирішить за вас, і ви зможете використовувати цей десерт в різних напрямках. До речі, баночка сливового повидла зможе стати відмінним подарунком для людей, які запросили вас в гості!

Інгредієнти

Сливи сині2 кг.
Цукор2 кг.
Вода200 мл.

Приготування

cook step
1

В першу чергу, давайте підготуємо всі інгредієнти. Для цього ми вимиємо і очистимо сливи від кісточок. Відміряємо 2 кг. цукру і 200 мл. води. І можемо приступати до приготування.

cook step
2

До слив ми виливаємо воду і ставимо каструлю на плиту, приблизно, на 40 хвилин. Каструлю краще використовувати алюмінієву, так як саме в ємностях з цього металу повидло не пригорить (якщо не забути про нього).

cook step
3

Коли пройде 40 хвилин, повидло повинно стати такого кольору і консистенції. І все одно, для нас це не досягнення, в плані однорідності. Ми повинні зробити повидло більш дрібного помелу.

cook step
4

Для цього нам знадобиться погружной блендер. За допомогою його ми зможемо збити сливове повидло до потрібної консистенції.

cook step
5

Додаємо до сливового повидла цукор, перемішуємо, і залишаємо на маленькому вогні ще на 1.5 години.

cook step
6

Готове повидло, поки воно гаряче, буде не зовсім схоже на повидло (скоріше на звичайне варення). Але, як тільки повидло стане менш гарячим, то відразу почне густіти, і у вас вийде той результат, який ви чекали.

Схожі рецепти

Всі рецепти