Пишні біляші

4.5

Ольга Матвій

Ольга Матвій Всі рецепти повара

Цей рецепт – просто знахідка для тих, хто шукає спосіб приготування пишних біляшів на дріжджовому тісті. Рецепт доволі простий, і нам необхідно дотримуватись етапів приготування, щоб отримати потрібний результат. Таку випічку оцінить багато хто, адже в результаті біляші виходять не тільки пишними на вигляд, але й смачними.

Інгредієнти

Пшеничне борошно1 кг

Вода250 мл

Молоко250 мл + 2 ст. л.

Яйця2 шт.

Сухі дріжджі10 г

Сіль2 ч. л.

Цукор2 ст. л.

Вершкове масло60 г

Соняшникова олія50 г

Фарш свинячо-яловичий300-350 г

Цибуля ріпчаста300 г

Приготування

Спочатку в окремій чаші змішаємо воду і молоко. Додамо в неї цукор.

Після цього в окрему чашу викладемо дріжджі. До дріжджів додамо кілька столових ложок змішаного молока з водою і 1 ч. л. цукру.

Поки наші дріжджі будуть розчинятися, ми можемо продовжувати додавати інгредієнти в чашу з водою і молоком. Додамо жовтки, розтоплене вершкове масло, сіль і склянку просіяного борошна.

Для приготування тіста нам залишається додати в загальну чашу розчинені дріжджі і решту борошна. Замішуємо тісто руками, водночас необхідно вмішати всю рослинну олію в тісто.