МоваЯзык
Головна Блоги

Пишні біляші

Пишні біляші - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Біляші
Поділитися

Цей рецепт - просто знахідка для тих, хто шукає спосіб приготування пишних біляшів на дріжджовому тісті. Рецепт досить простий, і нам необхідно дотримуватись етапів приготування, щоб отримати потрібний результат. Таку випічку оцінять багато хто, адже в результаті біляші виходять не тільки пишними на вигляд, але і смачними.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1 кг.

Вода 250 мл.

Молоко 250 мл.+ 2 ст.л.

Яйця 2 шт.

Сухі дріжджі 10 гр.

Сіль 2 ч.л.

Цукор 2 ст.л.

Вершкове масло 60 гр.

Соняшникова олія 50 гр.

Фарш свинячо-яловичий 300-350 гр.

Цибуля ріпчаста 300 гр.

Приготування

Пишні біляші - Крок 1 1
Пишні біляші - Крок 2 2
Пишні біляші - Крок 3 3
1

Для початку, в окремій чаші змішаємо воду і молоко. Додамо в неї цукор.

Після цього, в окрему чашу викладемо дріжджі. До дріжджів додамо пару столових ложок змішаного молока з водою, і 1 ч.л. цукру.

2

Поки наші дріжджі будуть розчинятися, ми можемо продовжувати додавати інгредієнти в чашу з водою і молоком. Додамо жовтки, розтоплене вершкове масло, сіль і склянку просіяного борошна.

3

Для приготування тіста нам залишається додати в загальну чашу розчинені дріжджі і решту борошна. Замішуємо тісто руками, при цьому необхідно вмішати все рослинну олію в тісто.

Пишні біляші - Крок 4 4
Пишні біляші - Крок 5 5
Пишні біляші - Крок 6 6
4

Ми залишаємо тісто підніматися на 1-2 години під харчовою плівкою або вафельним рушником.

5

Для начинки нам буде потрібен фарш і нарізана цибуля. Додаємо сіль і перець за смаком. Необхідно додати також кілька ложок молока, для соковитості.

6

Руками ділимо наше тісто на порції, приблизно, по 50 грамів.

Розправляємо шматочки тіста руками, після чого викладаємо начинку. Зліплюємо краї тіста, щоб повністю запечатати начинку.

Пишні біляші - Крок 7 7
Смачного!
7

Ми обсмажували наші біляші на рослинній олії, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку. Готові біляші викладаємо на серветку, щоб видалити залишки олії.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати