МоваЯзык
Головна Блоги

Пишні берлінери

Пишні берлінери - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Берлінери
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати смачний десерт для галасливої ​​компанії та пригостити такими пончикам своїх друзів і рідних. Саме час їсти смачні солодощі та багато говорити за чашкою какао, а з домашніми берлінерами такі посиденьки будуть ще затишнішими.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Розтоплене вершкове масло 60 г.

Пшеничне борошно 500 г.

Сухі дріжджі 11 г.

Молоко 250 мл.

Цукор 80 г.

Сіль 0,5 ч. л.

Ванілін 6 г.

Джем 100 г.

Цукрова пудра 50 г.

Рослинна олія 100 мл.

Приготування

Пишні берлінери - Крок 1 1
Пишні берлінери - Крок 2 2
Пишні берлінери - Крок 3 3
1

У миску з теплим молоком ми додаємо сухі дріжджі, 1 ст. л. цукру перемішуємо все і залишаємо на 10 хвилин.

2

У чашу міксера ми просіваємо борошно, додаємо цукор, ваніль, сіль і яйце. Потім все перемішуємо в міксері до однорідної маси. А через 10 хвилин в чашу міксера можна додавати дріжджову масу і все ще раз перемішати.

3

Після того, як ми перемішали тісто до однорідної маси додаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо замішувати наше тісто за допомогою міксера. Додаємо борошно, що залишилося.

Пишні берлінери - Крок 4 4
Пишні берлінери - Крок 5 5
Пишні берлінери - Крок 6 6
4

Тісто накриваємо харчовою плівкою або чистим рушником і залишаємо підходити в теплі приблизно на 1 годину.

5

Через годину ми перекладаємо тісто на робочу поверхню, присипану борошном, та розкочуємо качалкою коло завтовшки в 1 см. А потім за допомогою склянки вирізаємо круглі заготовки для наших пончиків.

6

Заготовки для пончиків ми перекладаємо на дошку присипану борошном, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 15 - 20 хвилин в теплі.

Пишні берлінери - Крок 7 7
Пишні берлінери - Крок 8 8
Смачного!
7

Пончики будемо смажити у великій кількості рослинної олії до золотистої скоринки з обох боків. Після чого викладаємо готові пончики на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.

8

Пончики начиняємо улюбленої начинкою за допомогою кондитерського шприца. Після чого посипаємо наш десерт цукровою пудрою і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати