Випічка та десертиБерлінери

Повітряні берлінери

10
120
4.5
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Повітряні берлінери

Берлінери – це візитна картка багатьох міст Німеччини. Цей традиційний десерт намагаються скуштувати всі туристи, які приїжджають у цю прекрасну країну. Берлінери – це пухкі пончики, смажені в олії з різноманітною начинкою. Також їх прикрашають різними видами глазурі та різнобарвною посипкою.

Інгредієнти

Молоко500 мл
Сухі дріжджі3 пакетики
Пшеничне борошно900-1000 г
Цукор2 ч. л. + 2 ст. л.
Яйця2 шт
Сіль1 ч. л.
Вершкове масло125 г
Ваніль16 г

Приготування

cook step
1

Підігрійте молоко, воно повинно бути теплим, але не гарячим, інакше дріжджі там зваряться. Додайте 2 чайні ложки цукру, сухі дріжджі, перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин.

cook step
2

Просійте борошно, додайте до нього ванільний цукор, яйця, вершкове масло.

cook step
3

Потім додайте сіль, 2 столові ложки цукру і дріжджі з молоком і замісіть м'яке тісто.

cook step
4

Покладіть готове тісто в миску і поставте в тепле місце на 40 хвилин, щоб тісто збільшилося удвічі.

cook step
5

РозкаЧайте тісто в пласт завтовшки 1 см і за допомогою склянки або чашки виріжте кружечки і залиште їх у теплому місці на 20 хвилин.

cook step
6

У каструлі нагрійте олію та обсмажуйте в ній наші заготовки з обох боків до золотистої скоринки.

cook step
7

Також їх можна наповнити улюбленим фруктовим джемом або шоколадною пастою, посипати цукровою пудрою або полити різнокольоровою солодкою глазур'ю.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Пишні берлінери

Пишні берлінери

Пропонуємо вам приготувати смачний десерт для галасливої ​​компанії та пригостити такими пончикам своїх друзів і рідних. Саме час їсти смачні ...
Сніжана Дудок
Сніжана Дудок
6
середньо
110
4

Зараз ми готуємо

Всі рецепти