МоваЯзык

Повітряні берлінери

Повітряні берлінери - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Берлінери
Поділитися

Берлінери – це візитна картка багатьох міст Німеччини. Цей традиційний десетр намагаються скуштувати всі туристи, які приїжджають у цю прекрасну країну. Берлінери – це пухкі пончики, смажені в олії з різноманітною начинкою. Також їх прикрашають різними видами глазурі та різнобарвною посипкою.

Відео

Інгредієнти

Молоко 500 мл

Сухі дріжджі 3 пакетики

Пшеничне борошно 900-1000 г

Цукор 2 ч. л. + 2 ст. л.

Яйця 2 шт

Сіль 1 ч. л.

Вершкове масло 125 г

Ваніль 16 г

Приготування

Повітряні берлінери - Крок 1 1
Повітряні берлінери - Крок 2 2
Повітряні берлінери - Крок 3 3
1

Підігрійте молоко, воно повинно бути теплим, але не гарячим, інакше дріжджі там зваряться. Додайте 2 чайні ложки цукру, сухі дріжджі, перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин.

2

Просійте борошно, додайте до нього ванільний цукор, яйця, вершкове масло.

3

Потім додайте сіль, 2 столові ложки цукру і дріжджі з молоком і замісіть м'яке тісто.

Повітряні берлінери - Крок 4 4
Повітряні берлінери - Крок 5 5
Повітряні берлінери - Крок 6 6
4

Покладіть готове тісто в миску і поставте в тепле місце на 40 хвилин, щоб тісто збільшилося удвічі.

5

Розкатайте тісто в пласт завтовшки 1 см, і за допомогою склянки або чашки виріжте кружечки і залиште їх у теплому місці на 20 хвилин.

6

У каструлі нагрійте олію та обсмажуйте в ній наші заготовки з обох боків до золотистої скоринки.

Повітряні берлінери - Крок 7 7
Смачного!
7

Також їх можна наповнити улюбленим фруктовим джемом або шоколадною пастою, посипати цукровою пудрою або полити різнокольоровою солодкою глазур'ю.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати