Повітряні берлінери

Підігрійте молоко, воно повинно бути теплим, але не гарячим, інакше дріжджі там зваряться. Додайте 2 чайні ложки цукру, сухі дріжджі, перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин.

Просійте борошно, додайте до нього ванільний цукор, яйця, вершкове масло.

Потім додайте сіль, 2 столові ложки цукру і дріжджі з молоком і замісіть м'яке тісто.

Покладіть готове тісто в миску і поставте в тепле місце на 40 хвилин, щоб тісто збільшилося удвічі.

РозкаЧайте тісто в пласт завтовшки 1 см і за допомогою склянки або чашки виріжте кружечки і залиште їх у теплому місці на 20 хвилин.

У каструлі нагрійте олію та обсмажуйте в ній наші заготовки з обох боків до золотистої скоринки.

Також їх можна наповнити улюбленим фруктовим джемом або шоколадною пастою, посипати цукровою пудрою або полити різнокольоровою солодкою глазур'ю.