МоваЯзык
Главная Блоги

Рогалики на кефире

Рогалики на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 22
Раздел: Рогалики
Поделиться

Оказывается, выпечка может быть такой простой! Если вы читаете это и не верите, то стоит тогда приготовить эти рогалики, чтобы убедится в этом. Мы будем готовить выпечку на не дрожжевом тесте, поэтому, все что нам потребуется это смешать ингредиенты, замесить тесто, и свернуть рогалики. Нам не нужно будет ждать пока тесто поднимется или отдохнет, все делается достаточно быстро и не сложно.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 400-500 гр.

Масло сливочное 100 гр.

Сахарный песок 100 гр.

Кефир 300 гр.

Яйца 3 шт.

Сода 0.5 ч.л.

Разрыхлитель 1 пакетик

Джем 200 гр.

Приготовление

Рогалики на кефире - Шаг 1 1
Рогалики на кефире - Шаг 2 2
Рогалики на кефире - Шаг 3 3
1

Для начала, мы смешаем в глубокой чаше яйца (2 желтка и 3 белка), растопленное сливочное масло, сахарный песок, разрыхлитель, щепотку соли.

Также, нам необходимо смешать соду с кефиром в отдельной емкости и перемешать. Спустя 3 миунты можно добавлять кефир в общую чашу.

2

Когда мы все смешали, мы можем понемногу всыпать муку и вымешивать. Делаем это постепенно, пока не закончится мука по рецептуре, или когда тесто не станет таким как нам нужно.

3

Тесто замешиваем в течении 5-10 минут, после чего можно с ним сразу работать. Для того, чтобы нам было удобно, мы разделим тесто на две части. Одну часть мы сразу же раскатаем в лист, примерно, 30 см. диаметром.

Рогалики на кефире - Шаг 4 4
Рогалики на кефире - Шаг 5 5
Рогалики на кефире - Шаг 6 6
4

Разрезаем раскатанный лист на равные части, чтобы у нас получились одинаковые треугольники.

5

На большую часть треугольников выкладываем плотный джем, и начинаем заворачивать тесто в рогалик.

6

В направлении острой части треугольника, сворачиваем тесто, предварительно защипнув его в части где начинка, чтобы она не вытекла при нагревании.

Рогалики на кефире - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Рогалики выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, смазываем желтком, и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку выпекаться при 180 градусах около 20 минут. Готовую выпечку лучше употреблять в теплом виде, не горячей! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить