Курячий рулет

Отже, на першому етапі приготування нам потрібно у глибоку тарілку вибити 3 яйця і додати до них три столові ложки сметани. До них на крупній тертці тремо твердий сир. Дуже важливо обрати свіжі та якісні продукти. Ви повинні пам’ятати, що від якості інгредієнтів залежить смак будь-якої страви. Тому обирайте смачний та перевірений сир і обов’язково свіжу сметану.

Для того, щоб страва була ароматною та особливою, додаємо сюди сіль і сушену зелень. Перемішуємо компоненти максимально однорідною.

Тепер нам знадобиться деко для випічки. Застеляємо його пергаментним папером. Викладаємо нашу суміш по всьому периметру деки. І відправляємо його у розігріту до 180 градусів духовку на хвилиночок 10-12.

У цей час чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками. Відправляємо у розігріту з соняшниковою олією сковорідку і смажимо до золотистого кольору.

Тепер нам знадобиться куряче філе. Його ми миємо та подрібнюємо або в блендері, або в м’ясорубці. До нього додаємо проціджену через сито посмажену цибулю. Перемішуємо курячий фарш з цибулею, солимо та перчимо суміш.

Курячий фарш викладаємо на сирний корж, рівномірно роз приділяємо його по всьому периметру і загортаємо акуратно рулет.

Викладаємо рулет на деко швом донизу і накриваємо його фольгою. Ставимо у розігріту на 180 градусів духовку випікатися впродовж 20-30 хвилин.

Готовий рулет розрізаємо на шматочки, які приблизно мають товщину 1 сантиметр. Викладаємо рулет на тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!