Рулет з апельсинами
Рулет з апельсинами – це не лише оригінальна випічка з ніжним ароматом цитрусових. Рулет також виходить надзвичайно смачним, адже складається з бісквітного шоколадного коржа, сирного крему і фруктової начинки. Завдяки поєднанню коричневого тіста, білого крему і помаранчевих фруктів десерт виходить настільки апетитним, що його одразу хочеться спробувати.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Спочатку у глибоку миску відправляємо яйця, дрібку солі, а також цукор. Усі ці компоненти збиваємо міксером до тих пір, поки маса не збільшиться в об’ємі і не побіліє.
Тепер нам знадобиться пшеничне борошно. Просіюємо його через сито і висипаємо в яєчну масу. Ретельно все перемішуємо міксером.
Оскільки ми готуємо шоколадний рулет, в тісто потрібно додати какао. Також на цьому етапі всипаємо розпушувач. Знову все збиваємо міксером.
4
5
6
Готове шоколадне тісто відправляємо на деко, яке ми застелили паргаментним папером. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо впродовж 15 хвилин.
У цей час у глибоку тарілку відправляємо кисломолочний сир. Перетираємо його блендером.
Далі сюди відправляємо сметану, а також цукрову пудру за смаком. Ретельно все збиваємо міксером. Крем повинен бути повністю однорідним.
7
8
9
Бісквіт приготувався. Перекладаємо його на чистий паргаментний лист. Той папір, на якому готувалася випічка – знімаємо.
На наступному етапі шоколадний корж змащуємо приготовленим кремом. Рівномірно розприділяємо його по всій поверхні тіста.
Після цього чистимо апельсини. Відправляємо їх на корж з кремом. Акуратно формуємо рулет і відправляємо його в холодильник приблизно на 2 години.
10
Смачного!
Через зазначений час рулет можна декорувати і одразу подавати до столу. Ми для декору використовуємо цукрову пудру. Десерт готовий. Успіху вам у приготуванні!
Схожі рецепти
