МоваЯзык
Головна Блоги

Рулет з апельсинами

Рулет з апельсинами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Рулет
Поділитися

Рулет з апельсинами – це не лише оригінальна випічка з ніжним ароматом цитрусових. Рулет також виходить надзвичайно смачним, адже складається з бісквітного шоколадного коржа, сирного крему і фруктової начинки. Завдяки поєднанню коричневого тіста, білого крему і помаранчевих фруктів десерт виходить настільки апетитним, що його одразу хочеться спробувати.

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Сіль Дрібка

Цукор 80 г.

Пшеничне борошно 90 г.

Какао 40 г.

Розпушувач 1 ст. л.

Сметана 200 мл.

Сир 200 г.

Цукрова пудра За смаком

Апельсин 3 шт.

Приготування

Рулет з апельсинами - Крок 1 1
Рулет з апельсинами - Крок 2 2
Рулет з апельсинами - Крок 3 3
1

Спочатку у глибоку миску відправляємо яйця, дрібку солі, а також цукор. Усі ці компоненти збиваємо міксером до тих пір, поки маса не збільшиться в об’ємі і не побіліє.

2

Тепер нам знадобиться пшеничне борошно. Просіюємо його через сито і висипаємо в яєчну масу. Ретельно все перемішуємо міксером.

3

Оскільки ми готуємо шоколадний рулет, в тісто потрібно додати какао. Також на цьому етапі всипаємо розпушувач. Знову все збиваємо міксером.

Рулет з апельсинами - Крок 4 4
Рулет з апельсинами - Крок 5 5
Рулет з апельсинами - Крок 6 6
4

Готове шоколадне тісто відправляємо на деко, яке ми застелили паргаментним папером. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо впродовж 15 хвилин.

5

У цей час у глибоку тарілку відправляємо кисломолочний сир. Перетираємо його блендером.

6

Далі сюди відправляємо сметану, а також цукрову пудру за смаком. Ретельно все збиваємо міксером. Крем повинен бути повністю однорідним.

Рулет з апельсинами - Крок 7 7
Рулет з апельсинами - Крок 8 8
Рулет з апельсинами - Крок 9 9
7

Бісквіт приготувався. Перекладаємо його на чистий паргаментний лист. Той папір, на якому готувалася випічка – знімаємо.

8

На наступному етапі шоколадний корж змащуємо приготовленим кремом. Рівномірно розприділяємо його по всій поверхні тіста.

9

Після цього чистимо апельсини. Відправляємо їх на корж з кремом. Акуратно формуємо рулет і відправляємо його в холодильник приблизно на 2 години.

Рулет з апельсинами - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час рулет можна декорувати і одразу подавати до столу. Ми для декору використовуємо цукрову пудру. Десерт готовий. Успіху вам у приготуванні!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати