![Рулет с апельсинами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/21/thumb-840x440.jpg?size=636x424)
Рулет с апельсинами – это не только оригинальная выпечка с нежным ароматом цитрусовых. Рулет также получается очень вкусным, ведь состоит из бисквитного шоколадного коржа, творожного крема и фруктовой начинки. Благодаря сочетанию коричневого теста, белого крема и оранжевых фруктов десерт получается настолько аппетитным, что его сразу хочется попробовать.
Ингредиенты
Яйца2 шт |
Сольщепотка |
Сахар80 г |
Пшеничная мука90 г |
Какао40 г |
Разрыхлитель1 ст. л. |
Сметана200 мл |
Творог200 г |
Сахарная пудрапо вкусу |
Апельсин3 шт |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot99.png)
Сначала в глубокую миску отправляем яйца, щепотку соли, а также сахар. Все эти компоненты взбиваем миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot129.png)
Теперь нам понадобится пшеничная мука. Просеиваем ее через сито и высыпаем в яичную массу. Тщательно все перемешиваем миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot215.png)
Поскольку мы готовим шоколадный рулет, в тесто нужно добавить какао. Также на этом этапе всыпаем разрыхлитель. Опять все взбиваем миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot312.png)
Готовое шоколадное тесто отправляем на противень, который мы застелили паргаментной бумагой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot412.png)
В это время в глубокую тарелку отправляем творог. Перетираем его блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot512.png)
Далее сюда отправляем сметану, а также сахарную пудру по вкусу. Тщательно все взбиваем миксером. Крем должен быть полностью однородным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot712.png)
Бисквит приготовился. Перекладываем его на чистый паргаментний лист. Бумагу, на которой готовилась выпечка, – снимаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot613.png)
На следующем этапе шоколадный корж смазываем приготовленным кремом. Равномерно распределяем его по всей поверхности теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/screenshot810.png)
После этого чистим апельсины. Отправляем их на корж с кремом. Аккуратно формируем рулет и отправляем его в холодильник примерно на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/21/thumb-840x4401.jpg)
Через указанное время рулет можно декорировать и сразу подавать к столу. Мы для декора используем сахарную пудру. Десерт готов. Удачи вам в приготовлении!