Выпечка и десертыРулет

Рулет с апельсинами

4
средне
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Рулет с апельсинами

Рулет с апельсинами – это не только оригинальная выпечка с нежным ароматом цитрусовых. Рулет также получается очень вкусным, ведь состоит из бисквитного шоколадного коржа, творожного крема и фруктовой начинки. Благодаря сочетанию коричневого теста, белого крема и оранжевых фруктов десерт получается настолько аппетитным, что его сразу хочется попробовать.

Ингредиенты

Яйца2 шт
Сольщепотка
Сахар80 г
Пшеничная мука90 г
Какао40 г
Разрыхлитель1 ст. л.
Сметана200 мл
Творог200 г
Сахарная пудрапо вкусу
Апельсин3 шт
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Сначала в глубокую миску отправляем яйца, щепотку соли, а также сахар. Все эти компоненты взбиваем миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.

cook step
2

Теперь нам понадобится пшеничная мука. Просеиваем ее через сито и высыпаем в яичную массу. Тщательно все перемешиваем миксером.

cook step
3

Поскольку мы готовим шоколадный рулет, в тесто нужно добавить какао. Также на этом этапе всыпаем разрыхлитель. Опять все взбиваем миксером.

cook step
4

Готовое шоколадное тесто отправляем на противень, который мы застелили паргаментной бумагой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15 минут.

cook step
5

В это время в глубокую тарелку отправляем творог. Перетираем его блендером.

cook step
6

Далее сюда отправляем сметану, а также сахарную пудру по вкусу. Тщательно все взбиваем миксером. Крем должен быть полностью однородным.

cook step
7

Бисквит приготовился. Перекладываем его на чистый паргаментний лист. Бумагу, на которой готовилась выпечка, – снимаем.

cook step
8

На следующем этапе шоколадный корж смазываем приготовленным кремом. Равномерно распределяем его по всей поверхности теста.

cook step
9

После этого чистим апельсины. Отправляем их на корж с кремом. Аккуратно формируем рулет и отправляем его в холодильник примерно на 2 часа.

cook step
10

Через указанное время рулет можно декорировать и сразу подавать к столу. Мы для декора используем сахарную пудру. Десерт готов. Удачи вам в приготовлении!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты