МоваЯзык
Головна Блоги

Щербет по-східному

Щербет по-східному - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Щербет
Поділитися

Такий щербет точно сподобається тим, хто так любив їсти його ще за радянських часів. Можна сказати, що щербет, приготований за даним рецептом, буде саме таким, яким його вдавалося спробувати багатьом в дитинстві. Ніжний смак щербета в поєднанні з горіхами усім сподобається.

Відео

Інгредієнти

Горіхи 200 гр.

Цукор 150 гр.

Згущене молоко 300 мл.

Мед 25 мл.

Сіль дрібка

Вода 30-40 мл.

Приготування

Щербет по-східному - Крок 1 1
Щербет по-східному - Крок 2 2
Щербет по-східному - Крок 3 3
1

Якщо у вас в наявності є сирі горіхи, то їх обов'язково потрібно обсмажити. Для цього відправимо горішки в духовку при 180 градусах на 10 хвилин. Після цього обов'язково потрібно зняти лушпиння з кожного горішка.

Горіхи можна використовувати будь-які, на ваш смак.

2

У сотейник висипаємо цукор і додаємо воду.

3

Варимо сироп до повного розчинення цукру. Після цього додаємо мед.

Щербет по-східному - Крок 4 4
Щербет по-східному - Крок 5 5
Щербет по-східному - Крок 6 6
4

Сироп має закипіти і проваритися 3 хвилини. Після цього зменшуємо вогонь і додаємо згущене молоко.

5

Варимо вміст каструлі до коричневого відтінку і загустіння. Додаємо дрібку солі.

6

Тепер, нам необхідно остудити помадку за допомогою льоду і холодного посуду. Коли коричнева маса охолоне, ми маємо її збити за допомогою міксера.

Щербет по-східному - Крок 7 7
Щербет по-східному - Крок 8 8
Смачного!
7

Змішаємо збиту помадку з горіхами, і будемо розподіляти по формі. Ми залишаємо щербет на пару годин в холодильнику.

8

Наш щербет готовий. Ми можемо дістати його з форми, нарізати і подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати