МоваЯзык
Главная Блоги

Щербет по-восточному

Щербет по-восточному - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Щербет
Поделиться

Такой щербет точно понравится тем, кто так любил есть его еще в советское время. Можно сказать, что щербет, приготовленный по данному рецепту, будет именно таким, каким его удавалось попробовать многим в детстве. Нежный вкус щербета в сочетании с орехами многие оценят по достоинству.

Видео

Ингредиенты

Орехи 200 гр.

Сахар 150 гр.

Сгущенное молоко 300 гр.

Мёд 25 гр.

Соль щепотка

Вода 30-40 мл.

Приготовление

Щербет по-восточному - Шаг 1 1
Щербет по-восточному - Шаг 2 2
Щербет по-восточному - Шаг 3 3
1

Если у вас в наличии имеются сырые орехи, то их обязательно нужно обжарить. Для этого отправим орешки в духовку при 180 градусах на 10 минут. После этого обязательно нужно снять шелуху с каждого орешка.

Орехи можно использовать любые, на ваш вкус.

2

В сотейник высыпаем сахар и добавляем воду.

3

Варим сироп до полного растворения сахара. После этого добавляем мед.

Щербет по-восточному - Шаг 4 4
Щербет по-восточному - Шаг 5 5
Щербет по-восточному - Шаг 6 6
4

Сироп должен закипеть и провариться 3 минуты. После этого уменьшаем огонь и добавляем сгущенное молоко.

5

Варим содержимое кастрюли до коричневого оттенка и загустения. Добавляем щепотку соли.

6

Теперь, нам необходимо остудить помадку с помощью льда и холодной посуды. Когда коричневая масса остынет, мы должны ее взбить с помощью миксера.

Щербет по-восточному - Шаг 7 7
Щербет по-восточному - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Смешаем взбитую помадку с орехами, и будем распределять по форме. Оставляем щербет на пару часов в холодильнике.

8

Наш щербет готов. Мы можем достать его из формы, нарезать и подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить