Шоколадно-горіхова паста

Валентина Саєнко

Валентина СаєнкоВсі рецепти повара

Шоколадно-горіхова паста – це смачний і корисний домашній десерт, який легко приготувати власноруч. Вона чудово підходить для бутербродів, млинців чи просто як солодкий перекус. Поєднання горіхів, насіння, меду та темного шоколаду створює насичений смак і ніжну текстуру. Така паста стане гарною альтернативою магазинним солодощам і обов’язково сподобається всій родині.

Інгредієнти

Шоколад100 г 70%

Фундук150 г

Насіння соняшника150 г

Мед30-50 г

Рослинна оліяза потреби

Приготування

Фундук і насіння соняшника підсмажте на сухій пательні або запечіть у духовці до золотистості. Дайте їм трохи охолонути.

Викладіть горіхи та насіння у чашу блендера, додайте мед. Якщо блендер малопотужний, можна долити трохи олії, щоб маса краще перебивалась.

Збийте все до пастоподібної консистенції.

Шоколад розтопіть на водяній бані: закип’ятіть воду у невеликому ковші, вимкніть вогонь і поставте зверху тарілку чи миску з шоколадом на 10 хвилин, щоб він розтанув без перегрівання.

Додайте розтоплений шоколад до горіхово-насіннєвої маси й ще раз добре перебийте. Якщо паста виходить занадто густою, у самому кінці можна додатково перебити її ручним блендером-«нога» для більш однорідної текстури.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!