Випічка та десертиКапкейки

Шоколадні капкейки

12
35
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Шоколадні капкейки

Акуратні і ніжні шоколадні капкейкі піднімають настрій навіть в похмурий день. Такі милі і смачні вони просто заряджають енергією і бадьорістю. Капкейкі можна спекти і для шкільного ярмарку, і для святкового столу. Приготувати їх зовсім нескладно і часу буде потрібно всього 35 хвилин. Ароматні і ніжні капкейкі з легкістю завоюють симпатію гостей. Прикрасити їх можна улюбленим кремом або яскравою глазур'ю. Успіхів!

Інгредієнти

Какао65 г.
Пшеничне борошно185 г.
Вершкове масло100 г.
Цукор300 г.
Яйця2 шт.
Сіль1 щіпка
Сода1/4 ч. л.
Ванілін1 г.
Молоко250 мл
Розпушувач2 ч. л.

Приготування

cook step
1

У чаші міксера на максимальних обертах збиваємо вершкове масло з цукром протягом 7 хвилин.

cook step
2

Потім до збитого масла необхідно по одному додати яйця і дрібку солі. У процесі збивання потрібно лопаткою знімати масло з країв чаші, щоб всі компоненти рівномірно змішалися.

cook step
3

Готуємо сухі інгредієнти. Змішуємо в окремій чаші розпушувач, пшеничне борошно, соду, какао і ванілін.

cook step
4

Просіваємо суху суміш в чашу з маслом і яйцями. Потім збиваємо на високих оборотах і вливаємо в процесі збивання молоко (кімнатної температури). Досить збивати 3 хвилини.

cook step
5

Готуємо самі формочки. Якщо використовуєте металеву форму, бажано покласти в кожну з них паперові вкладиші, щоб капкейкі не прилипли до країв форм.

cook step
6

Наповнюємо формочки тістом за допомогою ложки, враховуючи, що тісто збільшиться в процесі випікання в 2 рази.

cook step
7

Випікати капкейкі потрібно 20 хвилин при 170°С. Прикрашайте капкейкі за своїм бажанням улюбленим кремом.

Схожі рецепти

Всі рецепти