Шоколадні цукерки з начинкою

Алена Ісмаїлова

Алена ІсмаїловаВсі рецепти повара

Якщо ви обожнюєте шоколадні цукерки – не варто їх постійно купувати в магазині. Час готувати ці солодощі у себе на кухні. Ми пропонуємо вам приготувати шоколадні цукерки з начинкою. Завдяки цьому рецепту ви зможете експериментувати і як начинку використовувати будь-які горіхи, родзинки, чорнослив або навіть соняшникове насіння.

Інгредієнти

Вершкове масло50 г

Цукор8 ст. л.

Какао5 ст. л.

Пшеничне борошно1 ч. л.

Молоко75 мл

ГоріхиЗа смаком

Приготування

Спочатку нам знадобиться сотейник з товстим дном. Відправляємо сюди цукор та какао. Ретельно все перемішуємо.

Тепер сюди вливаємо молоко. Знову все перемішуємо. Маса повинна стати абсолютно однорідною та без грудочок.

Ставимо сотейник на вогонь і доводимо масу до кипіння. Її потрібно водночас безперервно перемішувати. Додаємо сюди вершкове масло і перемішуємо все до повного його розчинення.

Коли масло розтопилося, додаємо в масу пшеничне борошно. Знову все перемішуємо і доводимо до кипіння.

Далі нам знадобиться силіконова формочка, яку потрібно змастити рослинною олією. Відправляємо в кожну маленьку формочку шоколадну масу, але заповнюємо всі фігурки лише наполовину.

Тепер у формочки відправляємо будь-яку начинку. Це можуть бути горіхи, сухофрукти або навіть соняшникове насіння. «Накриваємо» начинку шоколадною масою. Ставимо в холодильник до повного застигання (приблизно на 5-6 год).