Слойки з яблуками і корицею

Для початку викладаємо готові пласти тіста на робочу поверхню, яку ми злегка посипали борошном. Оскільки в нас тісто ще не розмерзлося, залишаємо його на столі під рушником.

Тим часом займаємося начинкою для наших слойок. Ми вирішили готувати слойки з яблуками, а значить нам знадобляться кілька стиглих яблук. Звичайно, фрукти потрібно почистити від шкірки, видалити серцевини і порізати на кубики.

Тепер розтоплюємо на сковороді вершкове масло та обсмажуємо яблука протягом 5 хвилин на невеликому вогні.

Додаємо до яблук кілька ложок цукру і обсмажуємо ще кілька хвилин до карамелізації цукру.

Пласти тіста можна розморожувати не до кінця. Досить того, що тісто буде піддаватися невеликому розкочуванню качалкою.

Пласти тіста злегка розгортаємо качалкою. Після цього ділимо на 4 частини. Усього в нас вийде 8 слойок.

Ми будемо загортати начинку в тісто за принципом книги. На верхній частині тіста робимо надрізи ножем. У нас повинно вийти 4-5 паралельних надрізів.

Перед тим як викладати начинку в тісто, нам необхідно додати в яблука мелену корицю на свій смак. На тісто викладаємо яблука і скріплюємо краї тіста один з одним.

І ось наші слойки готові до випікання в духовці. Ми будемо випікати їх за температури 220 градусів протягом 10 хвилин. Через 10 хвилин зменшуємо температуру до 180 і випікаємо ще 20 хвилин.

Слойкам потрібно дати трохи охолонути, перш ніж подавати на стіл. Така випічка відмінно поєднується з гарячими напоями!