Сирний пиріг із листкового тіста

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Цей пиріг обов'язково сподобається всім любителям сиру. Готувати такий пиріг дуже просто, особливо якщо використовувати куплене листкове тісто. По суті, це безпрограшний варіант випічки, оскільки пиріг із сиром практично неможливо зіпсувати, а подобається він всім без винятку.

Інгредієнти

Листкове тісто400 г

Сир твердий300 г

Яйця1 шт.

Сметана4 ст. ложки

Яєчні жовтки1 шт.

Приготування

Твердий сир натерти на тертці. Додаємо до сиру одне сире яйце. Ви можете використовувати будь-який сир на ваш смак, головне, щоб він добре плавився.

У миску із сиром додаємо сметану. За бажанням ви можете замінити сметану майонезом. Перемішуємо сметану із сиром і яйцем.

Листкове тісто розморожуємо і розкатуємо в пласт. Викладаємо тісто у форму для випікання і робимо у пирога максимально високі борти. Форму для випікання попередньо потрібно або змастити олією, або застелити пекарським папером.

На тісто викладаємо сирну начинку. Акуратно розрівнюємо начинку по всій поверхні тіста.

Підгортаємо бортики. Змащуємо бортики збитим жовтком.

Духовку нагріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг близько 40 хвилин.

Пиріг випікаємо до появи легкої рум'яної скоринки. Готовий пиріг можна посипати свіжою зеленню або змастити розм'якшеним вершковим маслом. Масло надасть тісту гарного блиску.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!