Сырный пирог из слоеного теста

Этот пирог обязательно понравится всем любителям сыра. Готовить такой пирог очень просто, особенно если использовать покупное слоеное тесто. По сути, это беспроигрышный вариант выпечки, так как пирог с сыром практически невозможно испортить, а нравится он всем без исключения.

Ингредиенты

Слоеное тесто400 г

Сыр твердый300 г

Яйца1 шт.

Сметана4 ст. ложки

Яичные желтки1 шт.

Приготовление

Твердый сыр натрем на терке. Добавляем к сыру одно сырое яйцо. Вы можете использовать любой сыр на ваш вкус, главное, чтобы он хорошо плавился.

В миску с сыром добавляем сметану. При желании вы можете заменить сметану майонезом. Перемешиваем сметану с сыром и яйцом.

Слоеное тесто размораживаем и раскатываем в пласт. Выкладываем тесто в форму для выпекания и делаем у пирога максимально высокие борта. Форму для выпекания предварительно нужно либо смазать маслом, либо застелить пекарской бумагой.

На тесто выкладываем сырную начинку. Аккуратно разравниваем начинку по всей поверхности теста.

Подворачиваем бортики. Смазываем бортики взбитым желтком.

Духовку нагреваем до 180 градусов и выпекаем пирог около 40 минут.

Пирог выпекаем до появления легкой румяной корочки. Готовый пирог можно посыпать свежей зеленью или смазать размягченным сливочным маслом. Масло придаст тесту красивый блеск.