МоваЯзык
Головна Блоги

Сирний пиріг

Сирний пиріг - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите просту домашню випічку і сир, вам обов'язково сподобається цей пиріг. Ми підготували для вас рецепт пирога з сиром. З огляду на той факт, що тісто ми будемо готувати на основі сухих дріжджів, пиріг вийде пишним, повітряним і дуже смачним.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Сухі дріжджі 7 гр.

Сіль 1 ч. ложка

Цукор 1 ч. ложка

Приготування

Сирний пиріг - Крок 1 1
Сирний пиріг - Крок 2 2
Сирний пиріг - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 200 мл. теплого молока. Додаємо до молока цукор і сухі дріжджі. Перемішуємо до повного розчинення дріжджів.

2

У миску до молока і дріжджів додаємо одну столову ложку борошна. Перемішуємо до повного розчинення борошна в молоці. Відставляємо миску на 10 хвилин.

3

Через 10 хвилин дріжджі почнуть працювати. Додаємо в закваску одне сире яйце.

Сирний пиріг - Крок 4 4
Сирний пиріг - Крок 5 5
Сирний пиріг - Крок 6 6
4

Додаємо в тісто сіль і розтоплене вершкове масло.

5

Обережно додаємо в тісто просіяне борошно. В ідеалі борошно потрібно вводити не все відразу, а невеликими порціями, так буде легше вимішувати тісто.

6

Вимішуємо густе еластичне тісто. Накриваємо його рушником і прибираємо в тепле місце на одну годину.

Сирний пиріг - Крок 7 7
Сирний пиріг - Крок 8 8
Сирний пиріг - Крок 9 9
7

Через годину обминаємо тісто і ділимо його на 6-7 однакових шматків. Робимо з них колобки та залишаємо ще на 20 хвилин. Через 20 хвилин розкатуємо з першого колобка тонкий шар тіста і викладаємо його у форму для запікання. Форму потрібно попередньо застелити пергаментом або змастити маслом.

8

Тісто змащуємо розтопленим вершковим маслом.

9

Тісто посипаємо натертим на тертці твердим сиром. Зверху на сир викладаємо наступний шар тіста і повторюємо процедуру з сиром.

Сирний пиріг - Крок 10 10
Сирний пиріг - Крок 11 11
Смачного!
10

Останній шар тіста змащуємо розтопленим маслом. Розрізаємо пиріг на квадрати. Накриваємо пиріг харчовою плівкою і залишаємо на 30 хвилин. Відправляємо форму з пирогом в духовку на 40 хвилин. Температура випікання близько 180 градусів.

11

Готовий пиріг подаємо до столу в гарячому вигляді.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати