Торт без выпечки с клубникой

Марико

МарикоВсе рецепты повара

Ох уж эти тортики! Они бывают сложными и простыми, вафельными, песочными, бисквитными, творожными, одноярусными, двухъярусными, фруктовыми, шоколадными, сметанными, круглыми, квадратными и овальными. Сегодняшний десерт – очень простой, фруктовый, круглый, со сметанным кремом-суфле – это торт без выпечки с клубникой. Нежный и красивый, легкий и быстрый, он будет изюминкой не только на семейном чаепитие в выходной, но и украшением праздничного стола.

Ингредиенты

Вода100 мл

Желатин30 г

Печенье топленое200 г

Масло сливочное50 г

Клубника300 г

Банан2 шт

Сметана650-700 г

Сахарная пудра150 г

Ванильпо вкусу

Растительное масло2-3 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

Желатин заливаем водой комнатной температуры и отставляем в сторону набухать. В чаше блендера измельчаем в крошку печенье со сливочным маслом.

Дно разъемной формы с диаметром 20 см. устилаем пергаментом. Из пергаментной бумаги отрезаем широкую ленту. Бока формы смазываем растительным маслом и приклеиваем отрезанный пергамент. В подготовленную форму высыпаем маслянистую крошку и разравниваем, немного придавливая ложкой.

Часть клубники оставляем для декора, несколько штук нарезаем слайсами толщиной 3-4 мм, основную часть – режем крупно. Клубничными слайсами делаем бортик торта по всей форме.

Банан нарезаем тонкими косыми слайсами, затем разрезаем пополам.

В глубокой миске соединяем сметану, ванильный сахар и сахарную пудру. Перемешиваем до однородности.

Растопленный, в микроволновке или на водяной бане, желатин вливаем в сметанный крем через ситечко. Тщательно перемешиваем.

Теперь в крем добавляем нарезанные бананы и клубнику.

Крем перемешиваем и выливаем в форму на крошку. Форму с тортом отправляем в холодильник на 4-6 часов до застывания. После чего аккуратно снимаем разъемное кольцо и убираем пергаментную ленту.