Торт из овсяного печенья
Торт без выпечки из овсяного печенья с нежным сметанным кремом – это простой и очень доступный для приготовления в домашних условиях десерт. Чтобы придать торту кислинку, в данном рецепте мы добавляем вишни, которые можно брать как замороженные, так и свежие.
Видео
Ингредиенты
Овсяное печенье 700 г
Вишня замороженная 400 г
Сахар 70 г
Холодная вода 50 мл
Растворимый кофе 2 ч.л.
Ванильный сахар 10 г
Горячая вода 200 мл
Сметана 25% 700 г
Сахарная пудра 200 г
Черный шоколад по вкусу
Приготовление
1
2
3
В сотейник кладем 400 г замороженной вишни. Соединив ее с 70 г сахара и 50 мл холодной воды, ставим емкость на огонь и, периодически помешивая, варим содержимое сотейника 15 минут с момента закипания.
Проваренные ягоды вишни процеживаем через сито, чтоб избавится от ненужной жидкости. В таком состоянии оставляем вишню до полного остывания.
Приготовим пропитку. В емкость всыпаем 2 ч. ложки растворимого кофе и 10 г ванильного сахара. Заливаем содержимое миски 200 мл горячей воды, перемешиваем и оставляем до полного остывания.
4
5
6
Для крема 700 г сметаны смешиваем венчиком до однородности с 200 г сахарной пудры.
Приступаем к формированию торта. Ставим на плоскую тарелку кольцо и выстилаем его пищевой пленкой. Перед тем, как выложить слой пряников, смазываем дно кремом.
Затем выкладываем пряники и пропитываем их кофейной жидкостью.
7
8
9
Добавляем к пряникам часть вишни и покрываем их слоем крема.
Далее формируем слой из оставшейся вишни и, пропитав пряники, выкладываем их сверху закругленной стороной вниз.
Смазываем торт кремом и оставляем на 8 часов, а лучше на ночь в холодильнике.
10
11
Приятногоаппетита!
Достав торт из холодильника, освобождаем его от кольца и пищевой пленки. После чего украшаем натертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
