Выпечка и десертыТорты

Торт из овсяного печенья

10
50
FoodObozВсе рецепты повара
Торт из овсяного печенья

Торт без выпечки из овсяного печенья с нежным сметанным кремом – это простой и очень доступный для приготовления в домашних условиях десерт. Чтобы придать торту кислинку, в данном рецепте мы добавляем вишни, которые можно брать как замороженные, так и свежие.

Ингредиенты

Овсяное печенье700 г
Вишня замороженная400 г
Сахар70 г
Холодная вода50 мл
Растворимый кофе2 ч.л.
Ванильный сахар10 г
Горячая вода200 мл
Сметана 25%700 г
Сахарная пудра200 г
Черный шоколадпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В сотейник кладем 400 г замороженной вишни. Соединив ее с 70 г сахара и 50 мл холодной воды, ставим емкость на огонь и, периодически помешивая, варим содержимое сотейника 15 минут с момента закипания.

cook step
2

Проваренные ягоды вишни процеживаем через сито, чтоб избавится от ненужной жидкости. В таком состоянии оставляем вишню до полного остывания.

cook step
3

Приготовим пропитку. В емкость всыпаем 2 ч. ложки растворимого кофе и 10 г ванильного сахара. Заливаем содержимое миски 200 мл горячей воды, перемешиваем и оставляем до полного остывания.

cook step
4

Для крема 700 г сметаны смешиваем венчиком до однородности с 200 г сахарной пудры.

cook step
5

Приступаем к формированию торта. Ставим на плоскую тарелку кольцо и выстилаем его пищевой пленкой. Перед тем, как выложить слой пряников, смазываем дно кремом.

cook step
6

Затем выкладываем пряники и пропитываем их кофейной жидкостью.

cook step
7

Добавляем к пряникам часть вишни и покрываем их слоем крема.

cook step
8

Далее формируем слой из оставшейся вишни и, пропитав пряники, выкладываем их сверху закругленной стороной вниз.

cook step
9

Смазываем торт кремом и оставляем на 8 часов, а лучше на ночь в холодильнике.

cook step
10

Достав торт из холодильника, освобождаем его от кольца и пищевой пленки. После чего украшаем натертым шоколадом.

cook step
11

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты