Випічка та десертиТорти

Торт "Мурашник" з горіхами

10
45
4
FoodObozВсі рецепти повара
Торт ''Мурашник'' з горіхами

Не варто боятися Мурашника, він не кусається! Так, цей Мурашник точно вас не вкусить, так як ми його приготуємо самостійно з тіста і вареного згущеного молока. Якщо ж ви боїтеся, що витратите на цей десерт багато часу, а він не виправдає ваших сподівань, то варто про це не хвилюватися. На приготування такого торта у нас піде близько 40 хвилин (не враховуючи час застигання), а десерт вийде дуже апетитним, з насиченим, яскравим смаком!

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 гр.
Розпушувач1 ч.л.
Цукровий пісок100 гр.
Сіль0.25 ч.л.
Яйця2 шт.
Сметана100 гр.
Варене згущене молоко380 гр.
Вершкове масло250 гр.+ 50 гр.
Родзинки50 гр.
Мед2 ст.л.
Горіхи30 гр.

Приготування

cook step
1

В першу чергу, давайте з'єднаємо з борошном всі сипучі інгредієнти, які у нас є в рецепті. У борошно додамо сіль, цукровий пісок і розпушувач.

cook step
2

Швидко наріжемо ножем холодне вершкове масло (250 гр.), щоб воно не встигло розтанути.

cook step
3

Масло перетремо на крихту з борошном, і можемо додавати яйця і сметану, після чого, будемо замішувати тісто.

cook step
4

Не варто довго місити тісто, достатньо буде того, щоб всі інгредієнти перетворилися на однорідну масу. Готове тісто ділимо на 4 частини, загортаємо в харчову плівку, і залишаємо в морозильній камері до застигання.

cook step
5

Коли тісто трохи застигне, ми можемо натерти його на тертці вручну, а можемо використати м'ясорубку. Ми використовували м'ясорубку, після чого, залишили в духовці випікатися наше тісто при 200 градусах близько 15 хвилин.

cook step
6

Для начинки нам необхідно трохи нагріти варене згущене молоко, щоб воно стало рідким. Додамо в тепле згущене молоко масло, після чого розмішаємо його до розчинення. Додамо родзинки, подрібнені горіхи, і топлений мед.

cook step
7

Готове печиво трохи розімніть руками, щоб воно стало більш дрібним. Після цього, можна з'єднати начинку з печивом, і перемішати до однорідного стану.

cook step
8

Формуємо за допомогою лопатки торт, щоб він став схожий на мурашник. Готовий торт можна прикрасити тим, чим ви захочете: цукатами, шоколадом, зефіром або горіхами.

Залиште торт на 1 годину в холодильнику, щоб він застиг, після чого, можна подавати Мурашник до столу!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти