![Торт ''Мурашник'' з горіхами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/26/yas.jpg?size=636x424)
Не варто боятися Мурашника, він не кусається! Так, цей Мурашник точно вас не вкусить, так як ми його приготуємо самостійно з тіста і вареного згущеного молока. Якщо ж ви боїтеся, що витратите на цей десерт багато часу, а він не виправдає ваших сподівань, то варто про це не хвилюватися. На приготування такого торта у нас піде близько 40 хвилин (не враховуючи час застигання), а десерт вийде дуже апетитним, з насиченим, яскравим смаком!
Інгредієнти
Пшеничне борошно500 гр. |
Розпушувач1 ч.л. |
Цукровий пісок100 гр. |
Сіль0.25 ч.л. |
Яйця2 шт. |
Сметана100 гр. |
Варене згущене молоко380 гр. |
Вершкове масло250 гр.+ 50 гр. |
Родзинки50 гр. |
Мед2 ст.л. |
Горіхи30 гр. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/12.jpg)
В першу чергу, давайте з'єднаємо з борошном всі сипучі інгредієнти, які у нас є в рецепті. У борошно додамо сіль, цукровий пісок і розпушувач.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/21.jpg)
Швидко наріжемо ножем холодне вершкове масло (250 гр.), щоб воно не встигло розтанути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/31.jpg)
Масло перетремо на крихту з борошном, і можемо додавати яйця і сметану, після чого, будемо замішувати тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/41.jpg)
Не варто довго місити тісто, достатньо буде того, щоб всі інгредієнти перетворилися на однорідну масу. Готове тісто ділимо на 4 частини, загортаємо в харчову плівку, і залишаємо в морозильній камері до застигання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/51.jpg)
Коли тісто трохи застигне, ми можемо натерти його на тертці вручну, а можемо використати м'ясорубку. Ми використовували м'ясорубку, після чого, залишили в духовці випікатися наше тісто при 200 градусах близько 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/6.jpg)
Для начинки нам необхідно трохи нагріти варене згущене молоко, щоб воно стало рідким. Додамо в тепле згущене молоко масло, після чого розмішаємо його до розчинення. Додамо родзинки, подрібнені горіхи, і топлений мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/7.jpg)
Готове печиво трохи розімніть руками, щоб воно стало більш дрібним. Після цього, можна з'єднати начинку з печивом, і перемішати до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/26/8.jpg)
Формуємо за допомогою лопатки торт, щоб він став схожий на мурашник. Готовий торт можна прикрасити тим, чим ви захочете: цукатами, шоколадом, зефіром або горіхами.
Залиште торт на 1 годину в холодильнику, щоб він застиг, після чого, можна подавати Мурашник до столу!