МоваЯзык
Головна Блоги

Торт "Панчо" з ананасом

Торт "Панчо" з ананасом - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Торти
Поділитися

Пропонуємо вам рецепт смачного, ароматного торта "Панчо" з шоколадного бісквіту з ніжним сметанним кремом, горіхами та ананасами. Він цілком простий в приготуванні, але виходить дуже смачним, тому завжди є бажаним десертом в кожній родині ласунів.

Відео

Інгредієнти

Яйця 5 шт.

Цукор 250 г

Пшеничне борошно 220 г

Какао 3 ст.л.

Розпушувач 1 ч.л.

Консервовані ананаси 1 банка

Волоські горіхи 30 г

Сметана 30% 500 г

Цукрова пудра 4 ст.л.

Ванільний цукор 1 ч.л.

Чорний шоколад 50 г

Вершкове масло 30 г

Приготування

Торт "Панчо" з ананасом - Крок 1 1
Торт "Панчо" з ананасом - Крок 2 2
Торт "Панчо" з ананасом - Крок 3 3
1

Спочатку займемося приготуванням бісквіта. У миску додаємо 5 яєць і, збивши їх міксером, поступово вводимо, не припиняючи збивати, 250 г цукру.

2

В пишну яєчно-цукрову масу у кілька підходів вводимо 1 ч. ложку розпушувача для тіста, 3 ст. ложки какао-порошку та 220 г борошна. Акуратно змішуємо інгредієнти лопаткою до утворення однорідного тіста.

3

Готове тісто переливаємо в застелену пергаментом форму і, рівномірно розподіливши його, випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 50 хвилин.

Торт "Панчо" з ананасом - Крок 4 4
Торт "Панчо" з ананасом - Крок 5 5
Торт "Панчо" з ананасом - Крок 6 6
4

Приготуємо крем. 500 г сметани викладаємо в миску і, збивши її, з'єднуємо з 1 ч. ложкою ванільного цукру та 4 ст. ложками цукрової пудри. Сметану використовуємо жирну, в іншому випадку крем вийде дуже рідким. Збиваємо масу до консистенції однорідного крему.

5

Остиглий бісквіт виймаємо з форми й розрізаємо на два коржі: один (висотою 2 см) нам знадобиться для основи торта, а другий ми нарізаємо кубиками.

6

30 г горіхів рубаємо на невеликі шматочки. Консервовані ананаси з 1 банки нарізаємо кубиками, а сироп залишаємо для просочки.

Торт "Панчо" з ананасом - Крок 7 7
Торт "Панчо" з ананасом - Крок 8 8
Торт "Панчо" з ананасом - Крок 9 9
7

Приступаємо до формування торта. На плоску тарілку кладемо корж і просочуємо його сиропом, зверху змащуємо кремом і посипаємо подрібненими горіхами та ананасами.

8

Шматочки бісквіта занурюємо в крем і викладаємо їх наступним шаром, також посипавши горіхами та ананасами. І так до самого верху складаємо торт у формі гірки, придавлюючи шари.

9

Залишками крему рясно, рівномірно покриваємо всю поверхню торта.

Торт "Панчо" з ананасом - Крок 10 10
Торт "Панчо" з ананасом - Крок 11 11
Смачного!
10

Для глазурі з'єднуємо в посудині 50 г темного шоколаду з 30 г вершкового масла і, розтопивши інгредієнти на вогні, охолоджуємо масу.

11

Прикрашаємо остиглою глазур'ю наш тортик. Даємо десерту застигнути й подаємо до чаю. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати