Цукати з мандаринових кірок

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Корисні солодощі можна приготувати в домашніх умовах і без зайвої суєти. Рекомендуємо цукати з мандаринових кірок. Це бюджетний варіант, щоб порадувати себе і діток. Всі люблять натуральні ласощі, але при цьому не хочеться годинами перебувати на кухні. Використовуючи наш рецепт, у вас вийде приготувати солодкі ласощі, не витративши багато енергії. Просто виконуйте кроки, описані нижче. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Мандарин5 шт.

Апельсин5 шт.

Лимон3 шт.

Цукор2 ст.

Вода1 ст.

Приготування

Фрукти очищаємо від кірочок, попередньо ретельно вимивши. Далі скоринки необхідно замочити в мисці з холодною водою на 2 дня. Воду протягом цього часу необхідно міняти 4-5 разів.

М'які скоринки нарізаємо у довільній формі (можна соломкою). Зайві білі волокна прибираємо.

Викладаємо скоринки в каструлю з водою, даємо закипіти. Варити слід 20 хвилин на мінімальному вогні.

Потім відкидаємо на друшляк скоринки, зливаємо повністю воду. Додатково промивати їх не потрібно.

Тепер беремося за сироп. Додаємо в каструлю цукор і воду, доводимо до кипіння і відправляємо в гарячий сироп скоринки. Через 10 хвилин можна додати сік одного лимона і уварюємо ще 20-25 хвилин.