Цукати з імбиру

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Цукати з імбиру - досить незвичайні східні ласощі. Цукати виходять з гірчинкою, яка насправді дуже корисна. Такий імбир допомагає при простудних захворюваннях, знімає біль в горлі. З сиропу, в якому варилися цукати, можна приготувати відмінний імбирний чай з фруктами. Готувати дані цукати зовсім не складно. Головне уважно дотримуйтесь наших порад і насолоджуйтеся дивним результатом.

Інгредієнти

Імбир4 шматочки

Цукор1 ст.

Гаряча вода1 ст.

Лимонний сік1 шт.

Приготування

Імбир необхідно нарізати тонкими пластинками, щоб швидше вийшла гіркота.

Далі складаємо пластинки імбиру в каструлю і заливаємо гарячою водою. Варити імбир слід до м'якості близько 40-50 хвилин. Якщо хочете зменшити гіркоту кореня, то краще зливати воду після 15 хвилин кипіння і наливати нову. Можете повторити кілька разів.

Потім готуємо сироп. Цукор заливаємо водою змішаної з соком лимона. Розраховуємо з пропорції на 1 ст. цукра 0,5 склянки води з лимоном. Доводимо до кипіння.