МоваЯзык
Головна Блоги

Цукати з імбиру

Цукати з імбиру - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Цукати
Поділитися

Цукати з імбиру - досить незвичайні східні ласощі. Цукати виходять з гірчинкою, яка насправді дуже корисна. Такий імбир допомагає при простудних захворюваннях, знімає біль в горлі. З сиропу, в якому варилися цукати, можна приготувати відмінний імбирний чай з фруктами. Готувати дані цукати зовсім не складно. Головне уважно дотримуйтесь наших порад і насолоджуйтеся дивним результатом.

Відео

Інгредієнти

Імбир 4 шматочки

Цукор 1 ст.

Гаряча вода 1 ст.

Лимонний сік 1 шт.

Приготування

Цукати з імбиру - Крок 1 1
Цукати з імбиру - Крок 2 2
Цукати з імбиру - Крок 3 3
1

Імбир необхідно нарізати тонкими пластинками, щоб швидше вийшла гіркота.

2

Далі складаємо пластинки імбиру в каструлю і заливаємо гарячою водою. Варити імбир слід до м'якості близько 40-50 хвилин. Якщо хочете зменшити гіркоту кореня, то краще зливати воду після 15 хвилин кипіння і наливати нову. Можете повторити кілька разів.

3

Потім готуємо сироп. Цукор заливаємо водою змішаної з соком лимона. Розраховуємо з пропорції на 1 ст. цукра 0,5 склянки води з лимоном. Доводимо до кипіння.

Цукати з імбиру - Крок 4 4
Цукати з імбиру - Крок 5 5
Цукати з імбиру - Крок 6 6
4

Тепер кладемо скибочки імбиру і уварюємо сироп, постійно помішуючи, інакше імбир може потемніти.

5

Варимо 20-25 хвилин. Скибочки повинні стати прозорими. Далі їх необхідно поштучно обвалювати в цукрі. Зручно використовувати виделку.

6

Відкладаємо цукати на пергамент і даємо добре просохнути. Можна залишати на ніч.

Цукати з імбиру - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові цукати можна зберігати в скляній банці або відразу продегустувати.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати