Цукати зі сливи

Цукати зі слив, приготовані за нашим рецептом, не доставлять клопоту господині. Готувати їх досить просто, адже вам не доведеться довго варити і остуджувати сливи. Досить правильно їх просушити. Готові цукати добре тримають форму, дуже смачні і апетитні, не псуються і зберігають смак. Цукати зі слив рекомендують додавати в торти, тістечка та іншу випічку. Кожен крок приготування детально описаний нижче. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Слива2 кг
Цукор400 г.
Імбир мелений1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Сливи необхідно промити і розділити на половинки. Кісточки видаляємо.

cook step
2

Далі викладаємо підготовлені половинки на деко щільними рядками. Слива в процесі приготування буде давати сік, тому пергамент краще не стелити.

cook step
3

Змішуємо цукор з меленим імбиром і присипаємо сухою сумішшю сливи. Не рекомендуємо використовувати більше 1 ч. л. імбиру, інакше буде зайва гіркота.

cook step
4

Відправляємо в духовку відразу все деко зі сливами на 200°С. Виставляємо обдув вгору-вниз і готуємо сливу 20 хвилин.

cook step
5

Далі подаємо майбутнім цукатам повністю охолонути (не знімаючи з деко).

cook step
6

Тепер викладаємо половинки слив на сітку і можна підвісити на балконі. Сироп можна злити в банку і використовувати за бажанням. Цукати повинні висихати в тіні 2 дні.

cook step
7

Готові цукати надзвичайно смачні і ідеально підійдуть до чаювання.

Схожі рецепти

Всі рецепти