Вушка з вершковим маслом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Багато хто з господинь помилково вважає, що по-справжньому смачна випічка виходить тільки з дріжджового тіста. Однак це не так. Якщо ви не витрачаєте на приготування тіста кілька годин, це не означає, що випічка не вийде. Ба більше, навіть із купленого тіста можна приготувати дуже смачну страву. Не вірите? Тоді готуйте з нами та самі у всьому переконаєтеся.

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 г

Вершкове масло60 г

Сіль1/3 ч. л.

Цукор1 ч. л.

Молоко60 мл

Ціна:середня

Приготування

У миску просіваємо борошно. Додаємо м'яке вершкове масло, сіль та цукор.

Ретельно перетираємо борошно з маслом, після чого вливаємо в миску молоко. Бажано, щоб воно було теплим.

Вимішуємо еластичне тісто, яке має не прилипати до рук.

Розкочуємо тісто на столі, складаємо його і знову розкочуємо. Повторюємо процедуру 5-6 разів.

Викачане тісто загортаємо в рулет з двох боків. Кладемо цей рулет у пакет або в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

Через 30 хвилин розрізаємо рулет на порції. Ці порції – це і будуть наші "Вушка". Не забувайте, що "Вушка" – це досить тонке печиво, тому нарізайте заготовки не ширше ніж 1 см.

Кожну заготовку опускаємо в блюдце з цукром, після чого викладаємо на деко і відправляємо в духовку, прогріту до 200 градусів. Печиво випікаємо близько 15 хвилин.