Варення з абрикос часточками

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Варення з абрикос часточками можна зварити без особливих зусиль. Головне використовувати правильну технологію приготування. Буде потрібно затратити час, але результат перевершить ваші очікування! Варення вийде смачним і приємним, а перед ароматом ніхто не встоїть. Дане варення відмінно підійде до вафель, морозива, млинців і оладок. Також рекомендуємо його на сніданок до теплих тостів. Смачного!

Інгредієнти

Абрикос700 г.

Цукор700 г.

Вода200 мл

Приготування

Абрикоси для варення відбираємо пружні і цілі, оскільки вони повинні будуть зберігати форму в процесі варіння. Промиваємо.

Потім слід розрізати фрукти на дольки, видалити кісточку. Складаємо половинки в каструлю для варення.

Далі заливаємо абрикоси склянкою води і додаємо потрібну кількість цукра. Фрукти треба залишити на 30 хвилин, щоб вони віддали сік.

Ставимо абрикоси варитися і кип'ятимо близько 5 хвилин. Далі потрібно варення повністю охолодити.

При другому варінні, варення слід обережно перемішувати, інакше часточки можна пошкодити і варення перетворитися в кашу. Відставляємо, як тільки закипить.

Третє варіння заключне. Доводячи варення до кипіння, слід знімати пінку. Кип'ятимо не більше п'яти хвилин і можна розливати варення в підготовлену ємність.