МоваЯзык
Головна Блоги

Ватрушки на кефірі

Ватрушки на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Ватрушки
Поділитися

В одному виробі з'єдналися повітряне дріжджове тісто і ніжний сир. Аромат від випічки ватрушок розійдеться по всьому будинку, нагадуючи багатьом шкільні роки. Склянка теплого молока і ніжні ватрушки - відмінний варіант сніданку. Готувати таку випічку швидко і не складно, тому приготування принесе задоволення, а не клопіт. Давайте ж переконаємося в цьому прямо зараз!

Відео

Інгредієнти

Кефір 1 ст.

Рослинна олія 1/2 ст.

Цукор 1 ст.л.+60 гр.

Сіль 1 ч.л.

Сухі дріжджі 11 гр.

Пшеничне борошно 3 ст.

Приготування

Ватрушки на кефірі - Крок 1 1
Ватрушки на кефірі - Крок 2 2
Ватрушки на кефірі - Крок 3 3
1

Сухі дріжджі необхідно розчинити в 2 столових ложках води і дати їм трохи постояти. Додати 1/2 ст.л. цукру.

2

Приготуємо тісто. У чашу наллємо кефір і додамо рослинну олію. Кефірно-масляну суміш нагріваємо до теплого стану. Сюди ж додаємо сіль і 1 столову ложку цукру.

3

У готову суміш додаємо дріжджі і добре перемішуємо. Окремо в чашу насипаємо борошно і в неї вливаємо підготовлену суміш. Замішуємо тісто і залишаємо в теплому місці.

Ватрушки на кефірі - Крок 4 4
Ватрушки на кефірі - Крок 5 5
Ватрушки на кефірі - Крок 6 6
4

Робимо начинку. У сир додаємо цукру 60 гр., розтоплене масло, 1 яйце, крохмаль і ванільний цукор. Збиваємо блендером до однорідної маси.

5

Тісто постояло і збільшилася в обсязі. Його обминаємо руками і готуємо для формування ватрушек.

6

Від тіста відриваємо шматочок, розминаємо його на столі, в середину тіста викладається сирна начинка і края тіста загортаються всередину. Готовий виріб викладаємо на деко.

Ватрушки на кефірі - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові ватрушки змащуємо збитим яйцем і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Ватрушки готові.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати