Ватрушки на кефире
В этом блюде соединились воздушное дрожжевое тесто и нежный творог. Аромат выпечки ватрушек разойдется по всему дому, напоминая многим школьные годы. Стакан теплого молока и нежные ватрушки - отличный вариант к завтраку. Готовить такую выпечку быстро и не сложно, поэтому приготовление принесет удовольствие, а не хлопоты. Давайте же убедимся в этом прямо сейчас!
Видео
Ингредиенты
Кефир 1 ст.
Растительное масло 1/2 ст.
Сахар 1 ст.л.+60 гр.
Соль 1 ч.л.
Сухие дрожжи 11 гр.
Пшеничная мука 3 ст.
Приготовление
1
2
3
Сухие дрожжи необходимо растворить в 2 столовых ложках воды и дать им немного постоять. Добавить 1/2 ст.л. сахара.
Приготовим тесто. В чашу нальем кефир и добавим растительное масло. Кефирно-масляную смесь нагреваем до теплого состояния. Сюда же добавляем соль и 1 столовую ложку сахара.
В готовую смесь добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем. Отдельно в чашу насыпаем муку и в нее вливаем подготовленную смесь. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте.
4
5
6
Делаем начинку. В творог добавляем сахара 60 гр., растопленное масло, 1 яйцо, крахмал и ванильный сахар. Взбиваем блэндером до однородной массы.
Тесто постояло и увеличилось в объеме. Его обминаем руками и готовим для формирования ватрушек.
От теста отрываем кусочек, разминаем его на столе, в средину теста выкладывается творожная начинка и края теста заворачиваются вовнутрь. Готовое изделие выкладываем на противень.
7
Приятногоаппетита!
Готовые ватрушки смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Ватрушки готовы.
Похожие рецепты
