МоваЯзык
Главная Блоги

Ватрушки на кефире

Ватрушки на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Ватрушки
Поделиться

В этом блюде соединились воздушное дрожжевое тесто и нежный творог. Аромат выпечки ватрушек разойдется по всему дому, напоминая многим школьные годы. Стакан теплого молока и нежные ватрушки - отличный вариант к завтраку. Готовить такую выпечку быстро и не сложно, поэтому приготовление принесет удовольствие, а не хлопоты. Давайте же убедимся в этом прямо сейчас!

Видео

Ингредиенты

Кефир 1 ст.

Растительное масло 1/2 ст.

Сахар 1 ст.л.+60 гр.

Соль 1 ч.л.

Сухие дрожжи 11 гр.

Пшеничная мука 3 ст.

Приготовление

Ватрушки на кефире - Шаг 1 1
Ватрушки на кефире - Шаг 2 2
Ватрушки на кефире - Шаг 3 3
1

Сухие дрожжи необходимо растворить в 2 столовых ложках воды и дать им немного постоять. Добавить 1/2 ст.л. сахара.

2

Приготовим тесто. В чашу нальем кефир и добавим растительное масло. Кефирно-масляную смесь нагреваем до теплого состояния. Сюда же добавляем соль и 1 столовую ложку сахара.

3

В готовую смесь добавляем дрожжи и хорошо перемешиваем. Отдельно в чашу насыпаем муку и в нее вливаем подготовленную смесь. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте.

Ватрушки на кефире - Шаг 4 4
Ватрушки на кефире - Шаг 5 5
Ватрушки на кефире - Шаг 6 6
4

Делаем начинку. В творог добавляем сахара 60 гр., растопленное масло, 1 яйцо, крахмал и ванильный сахар. Взбиваем блэндером до однородной массы.

5

Тесто постояло и увеличилось в объеме. Его обминаем руками и готовим для формирования ватрушек.

6

От теста отрываем кусочек, разминаем его на столе, в средину теста выкладывается творожная начинка и края теста заворачиваются вовнутрь. Готовое изделие выкладываем на противень.

Ватрушки на кефире - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые ватрушки смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Ватрушки готовы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить