Випічка та десертиВупі Пай

Вупі Пай на молоці

4
45
Ержан Асаналі
Ержан Асаналі
Ержан АсаналіВсі рецепти повара
Вупі Пай на молоці

Приготуйте разом із нами смачні тістечка на молоці – "Вупі Пай". Шоколадний, повітряний десерт зі смачним вершковим кремом просто підкорить ваше серце, і ви полюбите цей десерт назавжди. А найголовніше, що по цьому рецепту ви зможете готувати тісто як для тістечок, так і для повноцінного торта. Готуйте для своїх рідних десерти з любов'ю і зберігайте собі рецепт на замітку.

Інгредієнти

Пшеничне борошно173 г
Цукор100 г
Какао43 г
Вершкове масло123 г
Яйця1 шт.
Молоко65 мл
Кава65 мл
Розпушувач1 ч. л.
Сода1/2 ч. л.
Вершки 33%100 мл
Сир "Філадельфія"50 г

Приготування

cook step
1

У глибоку миску ми додаємо цукор і вершкове масло кімнатної температури, збиваємо міксером до однорідної, пишної маси. Додаємо яйце і все перемішуємо знову.

cook step
2

В окремій мисці ми перемішуємо сухі інгредієнти: какао, розпушувач, соду і борошно.

cook step
3

У миску з тістом ми додаємо половину сухої маси та продовжуємо перемішувати міксером до однорідності.

cook step
4

Вливаємо в тісто тепле молоко і продовжуємо перемішувати міксером наше тісто. Потім додаємо решту сухої маси і знову перемішуємо. І в самому кінці наливаємо теплу каву та перемішуємо до однорідності.

cook step
5

Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішечок. І формуємо з тіста круглі заготовки, видавлюємо їх з кондитерського мішка відразу на деко, застелене пергаментним папером.

cook step
6

Випікаємо печиво в духовці за температури 180 градусів 5-7 хвилин. Після чого виймаємо з духовки, перекладаємо на дерев'яну дошку та охолоджуємо наше печиво до кімнатної температури. А поки приготуємо крем.

cook step
7

Жирні вершки переливаємо в глибоку миску і збиваємо міксером до пишноти, потім додаємо вершковий сир і продовжуємо збивати. Крем перекладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо на половину печива. Другою половиною накриваємо крем. Наші домашні "Вупі Пай" на молоці готові. За бажанням можемо полити тістечка шоколадною глазур'ю. Десерт додатково охолоджуємо в холодильнику перед подачею. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти