МоваЯзык
Головна Блоги

Вупі Пай

Вупі Пай - покроковий рецепт
Час приготування: 55 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вупі Пай
Поділитися

Пропонуємо приготувати смачні, домашні, шоколадні тістечка - "Вупі Пай". У вихідні завжди хочеться порадувати себе і свою сім'ю чимось особливим, солодким і повітряним. Даний рецепт вам підійде ідеально, тому що ці тістечка ви полюбите назавжди.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Цукор 100 г.

Кефір 100 мл.

Вершкове масло 50 г. + 70 г. для крема

Какао 40 г.

Пшеничне борошно 140 - 150 г.

Сода 3 г.

Сіль 3 г.

Розпушувач 2 г.

Ванілін 2 г.

Сметана 130 г.

Цукрова пудра 60 г.

Приготування

Вупі Пай - Крок 1 1
Вупі Пай - Крок 2 2
Вупі Пай - Крок 3 3
1

У глибоку миску додаємо яйце, цукор, дрібку солі та все збиваємо за допомогою міксера до однорідної маси.

2

Потім вливаємо в місткість кефір і продовжуємо збивати міксером ще 5 секунд.

3

Вливаємо в тісто розтоплене вершкове масло і ще раз перемішуємо, буквально 5 - 10 секунд.

Вупі Пай - Крок 4 4
Вупі Пай - Крок 5 5
Вупі Пай - Крок 6 6
4

Окремо змішуємо сухі інгредієнти: борошно, какао, ванілін, розпушувач і соду. Потім суху суміш просіюємо через сито і додаємо в тісто невеликими порціями. Міксером перемішуємо тісто, щоб у нас не залишалося грудочок.

5

Миску накриваємо харчовою плівкою і відправляємо тісто охолоджуватися на 20 - 30 хвилин в морозилку. (Тісто в холоді стає щільнішим, і тоді легше сформувати заготовлення).

6

Включаємо духовку розігріватися до 170 градусів. Руки змащуємо рослинною олією і формуємо круглі заготовлення. Потім перекладаємо наші заготовляння на деко застелене пергаментним папером.

Вупі Пай - Крок 7 7
Вупі Пай - Крок 8 8
Вупі Пай - Крок 9 9
7

Випікаємо печиво в духовці 10 - 15 хвилин, а потім виймаємо деко та охолоджуємо печиво до кімнатної температури. А поки приготуємо крем для наших тістечок.

8

У глибокій місткості ми з'єднуємо цукор, вершкове масло кімнатної температури та збиваємо все міксером до отримання однорідної білої маси. Потім не припиняючи збивати крем, додаємо по 1 ст. л. сметану. Готовий крем охолоджуємо ще 10 хвилин у холодильнику.

9

Для зручності перекладаємо крем в кондитерський мішечок і намазуємо крем на половину печива. Потім кожен шоколадний бісквіт ми накриваємо другою половинкою та охолоджуємо додатково наш десерт в холодильнику. Після чого можна буде їсти домашній "Вупі Пай". Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати