Яблучні троянди

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Яблучні троянди – це не просто смачний десерт. Це оригінальний десерт, який готується з тіста на основі томатного соку. Завдяки цьому випічка вийде максимально привабливою та апетитною. Також рекомендуємо використовувати для десерту саме червоні яблука. Це забезпечить печиву максимально красивий та реалістичний вигляд.

Інгредієнти

Яблука4 шт

Томатний сік1/2 склянки

Рослинна олія1/2 склянки

Цукор1/2 склянки

Содадрібка

Пшеничне борошно350-400 г

Ціна:низька

Приготування

Спочатку у глибоку миску відправляємо томатний сік, олію та цукор. Ретельно все перемішуємо кухонним віничком.

Тепер в отриману масу всипаємо соду і поступово додаємо пшеничне борошно. Тісто повинно вийти м’яким, але не липнути до рук.

Далі миємо яблука. Видаляємо серединки і нарізаємо м’якоть на тоненькі напівкружечки. Паралельно з цим у сотейник вливаємо приблизно дві склянки води. Доводимо її до кипіння і відправляємо сюди яблука.

Варимо яблука приблизно 2 хвилини. Вони повинні стати злегка м’якими. Потім яблука повністю охолоджуємо.

Після цього тісто розкачуємо в тонкий пласт у вигляді прямокутника завтовшки 5 мм. Розрізаємо тісто на смужки завширшки 1,5 см.

Тепер на смужку тіста в нахлест викладаємо яблука. Загортаємо тісто в трубочку. Защипуємо краї тіста. Троянда готова. У такий самий спосіб формуємо вироби з усього тіста.

Викладаємо вироби на деко і ставимо у розігріту до 200 градусів духовку на 40-60 хвилин. Бажано слідкувати за процесом. Духовка повинна запікати більше знизу, ніж зверху. Це потрібно для того, щоб яблука не згоріли.