Яблучний пиріг на сковороді

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже незвичайний пиріг. Річ у тім, що для його приготування вам не знадобитися духовка. Більш того, для приготування цього пирога вам доведеться використовувати інгредієнт, частково заміняє борошно. Заінтриговані? Тоді почнім готувати прямо зараз.

Інгредієнти

Яблука2 шт.

Вершкове масло10 гр.

Цукор80 гр.

Яйця2 шт.

Манна крупа50 гр.

Розпушувач10 гр.

Рослинна олія3 ст. ложки

Молоко3-4 ст. ложки

Коньяк1 ст. ложка

Сік лимона1 ст. ложка

Цедра лимона1 ч. ложка

КорицяЗа смаком

Пшеничне борошно100 гр.

Приготування

У сковороду наливаємо столову ложку лимонного соку. Додаємо до нього половину порції цукру і 10 грамів вершкового масла. Помішуючи нагріваємо суміш до розчинення всіх інгредієнтів.

Висипаємо в сковорідку помиті та нарізані тонкими скибочками яблука. Обсмажуємо яблука до карамелізації. Не беріть занадто м'які сорти яблук, тому, що вони в процесі карамелізації просто перетворяться на пюре.

Поки карамелізіруються яблука ви можете приготувати тісто. У миску вбиваємо два курячих яйця кімнатної температури. Додаємо до них решту цукра.

Додаємо до яєць одну столову ложку коньяку.

Додаємо до яєць цедру лимона і три столові ложки теплого молока. Ви також можете додати цедру апельсина.

Додаємо в миску до яєць 50 грамів манної крупи, після чого обережно додаємо 100 грамів борошна і пакетик розпушувача. За допомогою вінчика розмішуємо тісто.

У вже вимішане тісто додаємо три столові ложки рослинної олії. Ще раз добре перемішуємо тісто.

У вас має вийти досить рідке тісто, що нагадує тісто на оладки або заливний пиріг.

До карамелізованих яблук додаємо корицю. Перемішуємо яблука.

Заливаємо яблука тістом, накриваємо сковорідку кришкою і печемо на самому тихому вогні близько 35-40 хвилин.

Коли пиріг будемо готовий, накриваємо сковороду роздільною дошкою або тарілкою і перевертаємо таким чином, щоб дно опинилося зверху. Готовий пиріг викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Смачного.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!