МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з персиками

Заливний пиріг з персиками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Заливні пироги з фруктами або ягодами — це найпростіша та найсмачніша випічка. Основна перевага такої випічки — простота виконання. Як правило, саме на заливних пирогах багато господинь вчаться працювати з тістом. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт не тільки простого, а й дуже смачного заливного пирога. Секрет цього пирога в дуже смачній незвичайній начинці.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 200 гр.

Яйця 1 шт. + 1 шт.

Цукор 3 ст. ложки + 3 ст. ложки

Ванільний цукор 1 пакетик

Розпушувач 1 ч. ложка

Сіль 1/3 ч. ложки

Персик 4 шт.

Сир 150 гр.

Молоко 150 мл.

Ванільний пудинг 1 пакетик

Приготування

Заливний пиріг з персиками - Крок 1 1
Заливний пиріг з персиками - Крок 2 2
Заливний пиріг з персиками - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно. Вершкове масло, яке ми попередньо поклали в морозилку на 20-30 хвилин, обвалюємо у борошні та натираємо на тертці прямо в миску з борошном. Постарайтеся натирати масло якомога швидше, щоб воно не почало танути від теплоти ваших рук.

2

Масло з борошном перетираємо руками в однорідну крихту. Додаємо в миску ванільний цукор і три столові ложки звичайного цукру.

3

Додаємо до тіста одне яйце, розпушувач і дрібку солі. Все перемішуємо.

Заливний пиріг з персиками - Крок 4 4
Заливний пиріг з персиками - Крок 5 5
Заливний пиріг з персиками - Крок 6 6
4

Вимішуємо тісто до того моменту, поки воно не стане повністю однорідним і не перестане липнути до рук.

5

Готове тісто розкачуємо в тонкий пласт і викладаємо у форму, попередньо застелену пергаментом.

6

Чотири великих персики моємо, видаляємо кісточку і нарізаємо шматочками.

Заливний пиріг з персиками - Крок 7 7
Заливний пиріг з персиками - Крок 8 8
Заливний пиріг з персиками - Крок 9 9
7

Тепер приготуємо заливку. У миску вбиваємо одне куряче яйце. Додаємо до нього три столові ложки цукру. За допомогою міксера збиваємо яйце з цукром близько 1 хвилини.

8

До яйця, збитого із цукром, додаємо 150 грамів сиру. Збиваємо все міксером до стану крему.

9

Додаємо до заливки один пакетик ванільного пудингу.

Заливний пиріг з персиками - Крок 10 10
Заливний пиріг з персиками - Крок 11 11
Заливний пиріг з персиками - Крок 12 12
10

Вливаємо в заливку 150 мл. теплого молока. Ще раз все збиваємо за допомогою міксера.

11

Нарізані персики перекладаємо в миску із заливкою.

12

Заливку з персиками переливаємо у форму, в яку ми заздалегідь виклали тісто. Відправляємо пиріг в духовку, розігріту до 180 градусів. Приблизний час випікання не менше 35 хвилин.

Заливний пиріг з персиками - Крок 13 13
Смачного!
13

Готовий пиріг виймаємо з духовки, викладаємо на решітку і залишаємо на 20 хвилин. Через 20 хвилин розрізаємо пиріг на порційні шматки та куштуємо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати